Desert prajitura cu mere caramelizate

de Lavinia in Prajituri, 2 Feb 2014 | 45296 vizualizari

 

O prajitura destul de simpla, dar foarte delicata si gustoasa!

 

INGREDIENTE

Blat

  • 4 oua
  • 5 linguri de zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 4 linguri faina
  • 1 lingura amidon
  • 1 lingurita praf de copt

Merele caramelizate:

  • 2 mere taiate cubulete
  • 3 linguri de zahar
  • 1 lingura de unt
  • 1/2 lingurita scortisoara

Crema de vanilie:

  • 350 ml lapte dulce
  • 3 galbenusuri mari
  • 1 lingura praf de budinca cu gust de vanilie
  • 2 lingura amidon
  • 1 lingura faina
  • 2 plicuri zahar vanilat

In plus:

  • 150 ml frisca
  • nuca macinata
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu mere caramelizate:

Blat: Mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adauga treptat zaharul si zaharul vanilat pana obtii o bezea tare si lucioasa. Adauga galbenusurile si mai mixeaza cateva secunde la viteza mica. Separat amesteca faina cu amidonul si praful de copt. Adauga amestecul uscat lingura cu lingura peste albusuri amestecand usor de sus in jos pentru a nu se lasa albusurile. Tapeteaza o tava (24 cm) cu unt si faina si coace blatul in cuptorul preincalzit pentru 25 de minute (testul scobitorii). Lasa blatul la racit si apoi taie-l in doua pe orizontala.


Mere caramelizate: Intr-o craticioara caramelizeaza cele 3 linguri de zahar. Ia de pe foc, adauga untul amestecand continuu pana se topeste si este perfect incorporat. Peste sosul caramel adauga merele si lasa pe foc pana se inmoaie merele. Cand sunt gata adauga scortisoara si lasa la racit.


Crema de vanilie: Pune laptele la fiert cu zaharul. Freaca galbenusurile cu un praf de sare, adauga 2-3 linguri de lapte, amidonul, budinca si faina. Toarna laptele fierbinte in fir subtire amestecand continuu cu un tel apoi pune pe foc pana se ingroasa ca o budinca. Ia crema de pe foc, adauga vanilia apoi lasa crema la racit.


Peste primul blat pune merele caramelizate, crema de vanilie si acopera cu al doilea blat.


Orneaza prajitura cu frisca si nuci macinate.


Da prajitura la rece pentru minim 3-4 ore.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu mere caramelizate" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 37 %
269.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (42)

reisnaor_2006 1

11.11.2014, 10:09

Giana 1

11.11.2014, 11:56

Ssa de buna, cum sa nu o treci la favorite

AnaMustata 1

11.01.2018, 12:14

Arata f bine si cred ca estesi buna..dar blatul este doar din 4 oua???

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

mirela0911

7940 puncte

RODIMUR

7480 puncte

mihaelar63

7360 puncte

Rocsi

7200 puncte

Rahela Velicu

6510 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Negresa de post cu nuci
  • 05

    MI

  • 06

    J

  • 07

    V

  • 08

    S

  • 09

    D

  • 10

    L

  • 11

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Fasole alba cu ceafa afumata

ieri la 23:13

 Tocana de opintici-reteta de post!

de abetina 3

ieri la 22:42

 Tocana de cocosei americani!

de abetina 3

ieri la 22:35

Plăcintă cu brânză și griș

ieri la 21:27

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu iaurt si mere