Desert prajitura cu migdale si crema de lapte cu ciocolata alba

de mirela0911 in Prajituri, 19 Ian 2020 | 3133 vizualizari

 

Este o prajitura delicioasa si aromata din care iti vine sa tot mananci ... si mananci ...:D
"Bunatati pentru Craciun"

 

INGREDIENTE

Pt. blat:

  • 5 oua
  • un praf de sare
  • 10 lg zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 2 lg ulei
  • 100 g migdale macinate
  • 5 lg faina alba
  • 1 plic praf de copt

Pt. sirop:

  • 400 ml apa
  • 3 lg zahar
  • esenta de migdale marocana

Pt. crema:

  • 100 g faina alba
  • 100 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 750 ml lapte
  • 100 g ciocolata alba
  • 100 g unt
  • migdale macinate
Portii: 20
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu migdale si crema de lapte cu ciocolata alba:

Blatul: Se separa ouale. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul vanilat si apoi zaharul pe rand si se mixeaza pana se obtine o spuma tare. Separat se freaca galbenusurile cu uleiul apoi se toarna peste spuma. Se amesteca cu o spatula pana la incorporare. 

Intr-un bol se amesteca bine migdalele macinate cu faina si praful de copt. Se toarna in 2-3 reprize peste spuma si se incorporeaza usor. Se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute.

Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca bine apoi se taie in doua.

Siropul: Se pune apa pe foc impreuna cu zaharul si se lasa sa dea 2-3 clocote. Se lasa la racit apoi se adauga esenta de migdale, dupa gust.

Crema de lapte cu ciocolata alba: Intr-o oala de inox se pune faina, zaharul si zaharul vanilat. Se amesteca. Se toarna laptele putin cate putin si se amesteca sa nu faca cocoloase. Se transfera oala pe foc si se lasa sa fiarba pana se ingroasa ca o budinca. Se rupe ciocolata in bucatele si se pune in crema. Se amesteca energic pana se topeste toata ciocolata. Se ia de pe foc, se lasa putin apoi se incorporeaza untul. Se lasa crema la racit.

Pe un platou se pune jumatatea de blat si se insiropeaza. Se unge cu 2/3 din crema de lapte apoi se asaza al doilea blat. Se insiropeaza si se unge cu restul de crema. Deasupra se presara migdale macinate.

Se da la rece inainte de a se portiona.

Pofta buna!

  

TIPS-URI

1

Dimensiunea tavii folosite este de 22x33 cm.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu migdale si crema de lapte cu ciocolata alba" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

- 800 lei
1699.99 lei
899.99 lei

COMENTARII (13)

RODIMUR 1

20.01.2020, 12:22

Este foarte bună, crema cu lapte și ciocolată albă...!

Adi 1

20.01.2020, 18:12

Buna!

Rocsi 1

20.01.2020, 19:38

Sa fie si pentru mine 2-3 bucati, ca este de unde!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Sarmalute de post, cu ciuperci si pasat

de vasimur 4

ieri la 15:15

Prajitura de post cu mere

de Caty 2

ieri la 12:23

Reteta de biban proaspat, cu ardei la cuptor

pe 21.11 la 20:20

Reteta de mancare de post din cuburi de soia

de Caty 2

pe 21.11 la 15:58

TOP
utilizatori

oanapl

2391 puncte

Rocsi

1947 puncte

mirela0911

1318 puncte

Catalina L

1295 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu mango rasturnata