Desert prajitura Spartak

de Gherca Daniela in Prajituri, 8 Ian 2019 | 4414 vizualizari

 

O prajitura foarte gustoasa, fina si ieftina, populara in Rusia sub numele de Spartak sau Marlenka!!!

 

INGREDIENTE

  • Pentru foi:
  • 150 g zahar
  • 90 g miere
  • 1 ou
  • 2 linguri lapte
  • 50 g unt
  • 350 -400 g faina
  • 20 g cacao
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • Pentru crema:
  • 500 ml lapte
  • 20 g amidon de porumb
  • 3 oua
  • 60 g faina
  • 120 g zahar
  • esenta de vanilie
  • 200 g unt la temperatura camerei
  • Pentru glazura:
  • 100 g ciocolata neagra
  • 30 g ciocolata alba
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Spartak:

Pentru foi:



Intr-un ibric am pus mierea, untul, oul, laptele, zaharul si bicarbonatul, am amestecat bine si am tranferat pe focul de la aragaz, amestecand continuu, pana ce ingredinetele isi dubleaza volumul. Dam deoparte si punem peste in acest amestec faina si cacaoa.

Amestecam bine cu mainile, pana obtinem un aluat omogen.

Impartim aluatul in 5 parti egale si fiecare bucata o intindem pe hartie de copt de marime 20-25cm, intepam cu furculita din loc in loc si le coacem la o temperatura de 200°C pentru circa 5 minute.

Dam deoparte si ne ocupam de crema.



Pentru crema:

Intr-un ibric mai marisor punem faina, amidonul, ouale si zaharul, amestecam usor cu un tel si in fir subtire turnam laptele, transferam oala pe aragaz la foc mediu si amestecam continuu pana ce crema se ingroasa. Dupa ce s-a ingrosat o lasam sa se raceasca si la final o amestecam cu untul la temperatura camerei si esenta de vanilie dupa gust.

Vom obtine o crema fiarta si fina.



Asamblare:



Umplem cu crema obtinuta 4 foi, a cincea foaie ramane goala. Invelim prajitura in folie de plastic si o dam la frigider pana a doua zi pentru a se inmuia foile.

Urmatoarea zi o invelim in ciocolata topita, iar pentru model trasam linii cu ciocolata alba (ne ajutam de o punga), dar ciocolata neagra sa fie inca moale, facem totul rapid.

Dam prajitura la rece pana in momentul servirii!



Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Spartak" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 15 %
269.99 lei
229.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

GeorgiG 1

08.01.2019, 20:03

Imi place mult !

Lau 1

08.01.2019, 21:08

Place

dantes 1

13.01.2019, 10:21

Buna!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

 merisor

7809 puncte

RODIMUR

6345 puncte

Rocsi

6072 puncte

mirela0911

4809 puncte

Catalina L

4322 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Friptura de miel
  • 19

    V

  • 20

    S

  • 21

    D

  • 22

    L

  • 23

    MA

  • 24

    MI

  • 25

    J

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu branza dulce