Desert prajitura turnata, cu mere de vara

de Panacris in Dulciuri, 4 Iul 2020 | 366 vizualizari

 

Culmea de vreo câțiva ani am în plan prăjitura asta turnată :D, dar nu am avut curajul. De data asta mi-am luat inima în dinți, deoarece după o zi istovitoare la birou, în trafic și curățat o mare sacoșă de mere, nu mai îmi ardea de intins foi fragede :d Așa că zis și făcut! Sincer, nu prea am avut încredere, dar acum vă spun sincer, e mult mai fragedă și ușor de preparat, decât prăjitura clasică din foi cu mere.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • Ouă 4 bucăți,
  • Lapte 18 linguri,
  • Ulei de floarea soarelui 18 linguri,
  • Sare de mare 1 linguriță,
  • Zahăr tos 18 linguri,
  • Zahăr vanilinat cu aroma de scorțișoară 1 plic,
  • Zahăr vanilinat cu aroma de rom 1 plic,
  • Făină alba 24 linguri,
  • Praf de copt cu șofran 1 plic,
  • Coajă rasă de la 1 lămâie.
  • Pentru umplutură:
  • Mere de vară dulci acrișoare cca. 1500 g necurățate,
  • Zahăr tos 5 linguri,
  • Scorțișoară pudră 1 lingură,
  • Coajă rasă de la 1 lămâie.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura turnata, cu mere de vara:

Merele se curăță de eventualele stricăciuni, ele sunt foarte fragile, la orice mica atingere se oxidează, apoi se rad cu coajă cu tot, apoi se strecoară de zeama lăsată. Merele rase se pun într-un vas cu fudnul gros, se adaugă zahărul și se lasă la călit la foc mic cca. 10 minute, atenție se amestecă continuu ca să nu se lipească. Se asezonează de scorțișoară și coajă de lămâie, apoi se lasă la răcorit.


Pentru aluat:


Într-un recipient înalt și încăpător se sparg ouăle, se adaugă zahărul tos și zahărul vanilinat, apoi se amestecă energic manual sau cu ajutorul mixe-rului din dotare, până ce se dizolvă zahărul și își dublează volumul. Se adaugă în fir subțire, uleiul și laptele, alternând, amestecându-se ușor până ce se înglobează toate ingredientele, obținându-se o cremă fluidă.


Se adaugă făina cernută împreună cu praful de copt, câte o lingură, câte o lingură, amestecându-se ușor, până ce se omogenizează aluatul și ajunge la consistența unei smântâne fluide.


Într-o tavă tapetată cu foaie de pergament, sau ulei/unt și puțănă făină, se toarnă cca. Jumătate din compoziția de aluat, se dă la copt în cuptorul preîncins cca. 10 minute la 180 grade, la foc mediu, în cuptoarele cu gaz. După ce a prin so crustă ușor gălbuie, se scoate din cuptor, se adaugă umplutura de mere, peste care se toarnă restul aluatului. Prăjitura se dă din nou la copt cca. 15 minute la 180 grade, la foc mediu, în cuptoarele cu gaz. După ce trece testul scobitorii, se scoate din cuptor, se lasă la răcit, abia api se pudrează cu zahăr farin și se feliază.



Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura turnata, cu mere de vara" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

Adi 1

05.07.2020, 11:23

Buna!

Rocsi 1

06.07.2020, 21:48

La asa prajitura minunata eu nu pot rezista! Bravo!

dantes 1

12.07.2020, 09:22

Buna!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

katty

5306 puncte

Rocsi

5067 puncte

mirela0911

4906 puncte

 Adi

2951 puncte

RODIMUR

2046 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa de vita, cu arpacas

de RODIMUR 7

ieri la 21:23

Frigarui de dovlecei cu ton

de Rocsi 9

ieri la 21:08

Salata de castraveți cu ceapă în saramură

ieri la 18:37

Supă cremă de legume și ciuperci

ieri la 18:00

Pulpe de pui la tigaie, cu ciuperci si smantana

de RODIMUR 7

pe 09.08 la 21:31

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu mere caramelizate