Spuma de ciocolata si cafea cu crantz de migdale

de Oana in Dulciuri, 21 Dec 2011 | 3642 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 150 g ciocolata neagra
  • 40 ml cafea tare
  • 2 linguri lichior de cafea
  • 3 oua
  • 3 linguri cu zahar
  • un praf de sare
  • Pentru crantz:
  • 150 g zahar
  • 50 g fulgi de migdale
  • 200 ml frisca lichida pentru decor
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spuma de ciocolata si cafea cu crantz de migdale:

Galbenusurile se bat cu zaharl la bain-marie, pana se umfla si se ingroasa putin. Se lasa apoi la racit. Ciocolata rupta bucati seamesteca cu cafeaua si lichiorul si se topesc la bain-marie, apoi se lasa si ea la racit. Se amesteca apoi cele doua compozitii cu mixerul. Albusurile se bat cu un praf de sare pana se intaresc bine. Se amesteca apoi in crema de ciocolata, amestecand usor cu o lingura pana se incorporeaza bine. Se imparte crema in 4 pahare de desert si se pun la frigider o ora. Intre timp se prepara crantzul. Migdalele se rumenesc usor intr-o tigaie teflonata, fara grasime, amestacandu-le mereu. Atentie ca se fac foarte repede! Se topeste zaharul la foc mic pana se caramelizeaza usor, apoi se adauga migdalele. Pe o foaie de copt se rastoarna crantz-ul, se niveleaza cu lingura apoi se taie in fasii cu un cutit umed. Se pune apoi la rece pana se intareste.


Se bate frisca si se orneaza paharele, apoi se desprind usor fasiile de crantz si se pun deasupra. Este o minunatie de desert, cu un gust deosebit de rafinat!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Spuma de ciocolata si cafea cu crantz de migdale" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (24)

danakarin 1

22.12.2011, 00:54

super desert !!

Oana 1

22.12.2011, 14:52

Angelina_Elena 1

07.09.2012, 15:34

super arata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Musaca cu piure de cartofi
  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Nopti libaneze-“Layali libnan”