Desert Tarta Padurea Neagra- Black Forest Pie

de Oana in Prajituri, 20 Apr 2018 | 3982 vizualizari

 

O tarta minunata, racoritoare! 

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 150 g faina
  • 2 linguri cacao neagra
  • 2 linguri cacao normala
  • ½ lingurita sare
  • 2 linguri ulei
  • 55 g unt rece
  • 6-7 linguri apa rece (cu gheata)

Umplutura:

  • 800 g visine congelate
  • 2 piersici (optional)
  • 1 lingurita scortisoara
  • 2 linguri faina
  • 100 g zahar

Decor:

  • 250 g smantana pentru frisca
  • 1 lingura zahar pudra
  • 1 lingurita vanilie
  • fulgi de ciocolata
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert Tarta Padurea Neagra- Black Forest Pie:

Aluat: Se pun in vasul de la robot faina, sarea si cacaua. Se amesteca usor cu paleta de aluat. Se adauga uleiul si se mixeaza putin pana se fac mici firimituri. Se taie untul rece in cubulete si se pune in vas. Se mixeaza la viteza mica si se adauga treptat cate o lingura de apa foarte rece, pana ce aluatul se aduna de pe margini intr-o bila. Untul nu trebuie sa fie incorporat de tot. Se pune aluatul in folie de plastic si se lasa 30 de minute la frigider.

Se pregateste umplutura: piersicile se taie cubulete si se amesteca cu visinele usor dezghetate si scurse de zeama. Se adauga zaharul, faina si scortisoara si se amesteca bine totul. Se lasa deoparte.

Se scoate apoi aluatul pe masa infainata si se intinde intr-un dreptunghi. Se procedeaza acum la fel ca la aluatul de foietaj, se intinde si se impacheteaza ca un plic de 4-5 ori. Urmatoarea intindere se face prin rasucirea aluatului la 90 de grade. Se pune iar aluatul in folie de plastic si se mai lasa la frigider 30 de minute.

Se intinde apoi o foaie de marimea unei tavi rotunde cu diametrul de 22 cm si se pune si pe margini. Se rastoarna umplutura de visine si piersici si se niveleaza usor. Se coace tarta la 170 de grade pentru 30-40 de minute, apoi se lasa la racit. Se pune 30 de minute la frigider sa se raceasca bine si se bate frisca.

Smantana trebuie sa fie rece, din frigider si se mixeaza la viteza mare. Cand incepe sa se intareasca se pune zaharul pudra si cand este ferma se adauga si vanilia. Se pune frisca intr-un posh si se decoreaza tarta, apoi se presara fulgii de ciocolata.

TIPS-URI

1

Puteti adauga mai mult zahar in umplutura, daca visinele sunt prea acre.

2

Puteti sa nu puneti piersicile sau sa combinati ce fructe vreti.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert Tarta Padurea Neagra- Black Forest Pie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

mihaelar63 1

23.04.2018, 05:23

Delicioasa tarta

-Licurici- 1

23.04.2018, 11:12

minunata!

Oana 1

23.04.2018, 12:22

Ma bucur ca va place!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu iaurt și vișine: Desert rapid și savuros

pe 12.07 la 17:24

Vinete umplute cu legume și brânzeturi - Rețeta gustoasă de vară

pe 12.07 la 16:17

Pulpe de pui cu rosii si usturoi, in sos de vin - Reteta gustoasa la cuptor

de laura_n 7

pe 12.07 la 15:14

Dulceață de cireșe cu ghimbir și anason - Rețeta delicioasă și aromată

pe 12.07 la 11:50

Supa crema de mazare - Reteta simpla si delicioasa

pe 11.07 la 16:29

TOP
utilizatori

vasimur

1170 puncte

Constelatialeu

1104 puncte

Caty

825 puncte

Rocsi

255 puncte

Lau

Lau 9

197 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Lamaita