Desert tort cu crema de ciocolata si gem de zmeura - reteta nr. 900

de mirela0911 in Torturi, 14 Noi 2019 | 701 vizualizari

 

Un tort ciocolatos, cu blat umed de cacao care nu mai necesita insiropare, combinat cu gemul dulce si aromat de zmeura ....hmmm, ce poate fi mai bun? Cu acest tort mi-am incantat musafirii de ziua mea iar acum vin la voi pentru a marca reteta cu nr. 900!!!

 

INGREDIENTE

Pt. blat:

  • 240 g faina alba
  • 45 g cacao neagra
  • 250 g zahar tos
  • 1 lgt praf de copt
  • 1 lgt bicarbonat de sodiu
  • 1/2 lgt sare
  • 2 oua mari
  • 120 ml ulei de floarea soarelui
  • 120 g iaurt grecesc
  • 1 lgt esenta vanilie
  • 240 ml apa fierbinte

Pt. crema:

  • 150 g ciocolata amaruie
  • 400 ml frisca lichida
  • 1 lgt esenta de vanilie
  • gem de zmeura

Pt.ornat:

  • 50 g ciocolata amaruie
  • 50 g ciocolata cu lapte
  • 50 ml frisca lichida
  • 250 ml smantana pentru frisca
  • 2 lg zahar pudra vanilat
  • zmeura
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu crema de ciocolata si gem de zmeura - reteta nr. 900:

Blatul: Intr-un bol se omogenizeaza ingredientele uscate (faina, sare, zahar, cacao, praf de copt, bicarbonat de sodiu). Separat se mixeaza bine ouale cu uleiul, esenta de vanilie si iaurtul. Se toarna ingredientele uscate si se amesteca apoi se pune apa fierbinte si se mixeaza pana la omogenizare completa. Se toarna intr-o tava cu diametrul de 23 cm, tapetata cu hartie de copt. Se da la cuptorul preincalzit la 175 de grade pentru cca 35-40 de minute (se face testul cu scobitoarea). Se scoate din cuptor si se pune pe un gratar la racit. Dupa ce s-a racit foarte bine se taie in 3 parti.


Crema de ciocolata: Intr-o craticioara se pun frisca lichida si ciocolata rupta bucatele. Se aduce la punctul de fierbere si se amesteca bine pana la omogenizare si seadauga si esenta de vanilie. Se da la rece pentru o ora cel putin apoi se mixeaza panba devine o crema pufoasa si densa. Nu se mixeaza foarte mult.


Asamblare tort: Pe un platou se asaza primul blat. Se unge blatul cu un strat subtire de gem de zmeura apoi se pune un strat de crema de ciocolata. Se va intinde cu grija pentru a nu deranja stratul de gem. Se asaza al doilea blat si se procedeaza la fel. Deasupra se pune ultimul blat. Se unge tortul pe exterior cu un strat subtire de crema.


Se prepara glazura de ciocolata. Intr-o craticioara se pune ciocolata rupta bucatele si frisca lichida. Se incalzeste usor si se omogenizeaza bine. Se toarna deasupra tortului, lasand sa curga si pe margini.


Se mixeaza smantana pentru frisca cu cele 2 lg de zahar pudra apoi se orneaza tortul. Zmeura se asaza pe mijloc iar de jur imprejur se fac moatze din frisca.


Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

La coacere, blatul se va umfla si va crapa usor deasupra. Partea bombata se poate taia pentru a indrepta blatul, apoi se taie in 3 parti egale.

2

Eu am folosit blatul de deasupra in mijloc iar deasupra am pus blatul din mijloc pentru a-i da o forma mai frumoasa tortului.

3

Daca preferati, puteti sa-l insiropati.

4

Se poate orna dupa imaginatia fiecaruia.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu crema de ciocolata si gem de zmeura - reteta nr. 900" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (27)

Rocsi 1

17.11.2019, 13:36

Felicitari pentru toate retetele minunate, Mirela!

madi_marin 1

17.11.2019, 16:46

Felicitari! Cu siguranta tortul a fost un deliciu!

gaby_gabytza 1

07.12.2019, 12:51

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mihaelar63

4879 puncte

Rocsi

4490 puncte

Constelatialeu

4267 puncte

Lau

Lau 9

4125 puncte

lucy2002

4033 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort cu nuca si ciocolata