Desert tort de mere cu caramel si frisca

de claudiaO in Torturi, 14 Noi 2019 | 2516 vizualizari

 

Facut special pt Sfantul Mihail si Gavril...la o onomastica alaturi de prieteni si familie!
 

 

INGREDIENTE

  • 8 mere potrivite
  • 200 g zahar pentru caramel
  • 5 oua
  • un praf de sare
  • esenta de vanilie
  • coaja de portocala
  • scortisoara
  • 1 cana cu zahar
  • 1 cana cu faina
  • 5 linguri ulei
  • 500 ml frisca Hulala
  • dulceata de gutui
  • bucatele de ciocolata resturi de la ouale Kinder
  • nuca
  • 100 g unt
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort de mere cu caramel si frisca:

Incepem tortuletul nostru cu merele, care se curata de coaja si de cotor. Ungem cu putin unt o forma de yenna si dam merele la cuptor cu scobitura in jos, vreo 10 minute. Apoi le intoarcem cu scobitura in sus si le mai dam la cuptor vreo 5-7 minute. Zaharul il caramelizam in cratita in care vom face tortul, si ungem bine peretii si fundul cratitei. Lasam sa se raceasca pana finalizam merele. Dupa ce s-au inmuiat usor, asezam merele in cratita cu caramel si le indopam cu un cubulet de unt (cca juma de lingurita ), o lingurita de dulceata, jumatate de nuca si putina ciocolata si un varf de cutit de scortisoara.

Ne apucam sa facem aluatul.

 Galbanusurile le frecam cu cele 5 linguri de ulei, ca pe maioneza. Batem spuma cele 5 albususuri cu un praf de sare, pana devin o spuma densa, apoi incepem sa turnam zaharul (1 cana de cca 250 g) - cate putin, pana formam o bezea tare. Adaugam galbenusaurile si mestecam usor,esenta si coaja de portocala, apoi adaugam faina (aceeasi cana )si amestecam usor de jos in sus ca sa nu iasa aerul din aluat.

Printre mere  indopate asezam bucatele de unt, apoi turnam aluatul obtinut si dam la cuptor cca 40 minute, pana se rumeneste usor.Lasam 2 minute sa respire, apoi il intoarcem cu grija pe un platou (trbuie rasturnat fierbinte datorita caramelului ) si ul pudram putin cu scortisoara. Lasam sa se raceasca bine, apoi il ornam cu frisca din abundenta.

Eu am facut din seminte (susan, in,floarea soarelul si dovleac) si migdale, amertecate cu zahar caramelizat, niste bombonele, pe care le-am pus din loc in loc si am completat cu sticksuri de ciocolata alba si neagra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort de mere cu caramel si frisca" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de ciorba de loboda cu stevie

pe 17.03 la 09:15

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

Reteta de placinte cu feta, spanac si marar

de laura_n 7

pe 15.03 la 17:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1812 puncte

vasimur

1374 puncte

Ksenya

1145 puncte

RODIMUR

1117 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort rapid cu piscoturi