Desert tort diplomat cu capsuni

de Rocsi in Torturi, 28 Mai 2019 | 6111 vizualizari

 

"Retete pentru mese in familie"
A inceput sezonul capsunilor dulci si aromate!Imi place sa le servesc asa pentru ca iubesc aceste fructe, dar parca ar merge si un desert delicios cu ele. Avand piscoturi in casa si alte ingrediente, m-am oprit la acest tort diplomat. Nu suntem fani diplomat cei din familie, insa acesta mi s-a parut super, super delicios si deosebit de aromat. L-am servit cu mare placere! Puteti profita si voi ca este plina piata de capsuni si sa pregatiti un mic tort! Nu cumva sa radeti de sectiunea mea, pentru ca eu niciodata nu tai cum trebuie deserturile cu fructe, nu imi ies drepte, desi am cutite grozave, dar nu am eu acest talent de a taia drept! 😀😀😀

 

INGREDIENTE

  • 450 gr capsuni + 3 linguri de zahar
  • 1 pachet mare piscoturi de cacao
  • 450 ml lapte
  • 150 gr zahar
  • 4 galbenusuri
  • 2 linguri pline amidon
  • 350 ml frisca lichida
  • 2 lingurite vanilie
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • 6 foi gelatina (10gr)
  • 1 lingura coaja rasa de lamaie
  • capsuni
  • fulgi de ciocolata neagra
  • alte decoratiuni

Portii: 14
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort diplomat cu capsuni:

Spalati bine capsunile, indepartati cozile. Le taiati cuburi mai mari, presarati zaharul si le amestecati. Le acoperiti si le dati la rece o ora. Eu le-am lasat cam 3 ore la rece si au lasat un sirop grozav.

Intr-o cratita puneti galbenusurile, zaharul si le mixati. Adaugati laptele, amestecati bine. Incorporati amidonul si amestecati cu telul pana se dizolva de tot. Trasferati cratita pe foc, focul sa fie mic. Amestecati continuu cu un tel pana crema se ingroasa si incepe sa fiarba. O dati deoparte, o acoperiti cu folie si o bagati in frigider pana se raceste bine. Cu 15 minute inainte de pregatiti crema finala, scoateti capsunile de la rece, puneti o sita deasupra unui bol, puneti capsunile in sita si le lasati sa se scurga.

Frisca lichida rece, o mixati pana devine spumoasa. Foile de gelatina le hidratati 10 minute in apa rece. Le scurgeti de apa, le topiti pe baie de aburi.

Scoateti crema fiarta de la figider, adaugati gelatina topita in fir subtire, mixand continuu. Crema cu gelatina o puneti peste frisca. Adaugati vanilia, coaja rasa de lamaie si mixati totul. La final incorporati zeama de lamaie, capsunile scurse, amestecati usor cu o paleta de silicon. In siropul de capsuni obtinut, mai adaugati putina apa, amestecati si il folositi pentru insiropat piscoturile. Puneti un inel detasabil, cu diametrul de 24 cm, pe un platou.

Treceti piscoturile rand pe rand prin sirop, le asezati pe marginea inelului, apoi asezati si la baza. Puneti jumatate din crema cu capsuni, o nivelati. Asezati iar un strat de piscoturi insiropate, apoi restul de crema. Nivelati si dati tortul la rece peste noapte.

A doua zi, il decorati cu jumatati de capsuni pe margine, iar pe mijloc presarati fulgi de ciocolata si alte decoratiuni.

Sa il serviti cu drag! Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort diplomat cu capsuni" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Garnitura taraneasca de cartofi - Reteta simpla si gustoasa

ieri la 15:42

Frittata cu roșii cherry - Rețeta perfectă pentru un mic dejun sănătos

ieri la 09:40

Cartofi zdrobiți picanți la cuptor - Rețeta simplă pentru o garnitură gustoasă

pe 17.06 la 15:46

Reteta de baza pentru paine de casa

pe 16.06 la 20:34

Reteta de hotdog de casa - Simplu si delicios

de Rocsi 9

pe 15.06 la 19:49

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2278 puncte

Rocsi

695 puncte

Lau

Lau 9

260 puncte

vasimur

163 puncte

oanapl

139 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Tort alb-Diplomat