Desert tort egiptean

de Bunica in Torturi, 14 Dec 2018 | 1733 vizualizari

 

Tortul egiptean este un tort fin si delicios! L-am preparat pentru o fata draga mie. Deci....n-am sectiune.

 

INGREDIENTE

  • Blat;
  • 8 albusuri;
  • 8 linguri de zahar
  • 4-6 linguri de faina
  • 1 virf cutit de sare
  • 150g nuci macinate
  • Crema de vanilie:
  • 8 galbenusuri
  • 10 linguri zahar
  • 400 ml. lapte
  • 2 + 1/2 linguri faina
  • 2 + 1/2 linguri amidon
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 170 g. unt
  • Frisca:
  • 400 ml.frisca lichida
  • 2 linguri zahar+ 7 linguri pentru caramelizat
  • 150 g. nuca pisata
  • 150-200 g.nuca sau alune pentru ornat
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort egiptean:

Blatul


Tapeteaza tava dreptunghiulara a aragazului cu hartie de copt.


Mixeaza albusurile cu zaharul ,zaharul vanilat si sarea pana se obtine o bezea ferma.


Scoate telurile.


Adauga faina amestecand de jos in sus cu o paleta.


Nuca se toarna peste albusuri si se amesteca usor pana se incorporeaza.


Toarna compozitia in tava si niveleaza.


Da tava la cuptorul incins la 180 grade C, pana se aureste usor.


Scoate tava si lasa sa se raceasca.


Cand s-a racit, se ia de pe hartia de copt.


Crema de vanilie:


Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana isi dubleaza volumul.


Adauga laptele,faina,amidonul si zaharul vanilat.


Pune la fiert la bain-marie.


Cand crema a devenit mai groasa(sa lase urma cand trecem lingura prin mijlocul ei) ia de pe foc si las-o sa se racoreasca.


Adauga untul si amesteca pentru omogenizare.


Caramelizarea nucii:


Se pun cele 7 linguri de zahar la caramelizat.


Cand zaharul este caramelizat se toarna nuca taiata sau pisata si se rastoarna pe hartie de copt.Lasam sa se raceasca,scoatem hartia si pisam zaharul cu nuca.


Frisca:


Se mixeaza Frisca lichida cu 2 linguri de zahar pana sta pe teluri.


Asamblare:


Blatul se taie in 3 parti egale.


Prima foaie se pune pe platou.


Peste ea se pune crema de vanilie ,apoi frisca.


La fel se procedeaza si cu urmatoarele foi.


La sfarsit se" imbraca"totul cu frisca si se orneaza cu nuca caramelizata.



TIPS-URI

1

La bezea si frisca, cand scoti telurile mixerului din vas, trebuie sa ramana" mot".

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort egiptean" nu uita sa-i faci un review.
IEPURAS BUCATARAS VINE CU DARURI - EDITIA 2021

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

diaconta 1

15.12.2018, 21:10

Felicitari Buni!
La mine inca nu i-a venit randul pe lista,mereu ma bantuie alte idei.
Un tort foarte bun

oanapl 1

16.12.2018, 00:11

Ce bunatate! Si eu il am pe lista cu dulciuri de pregatit!

-Marius- 1

20.12.2018, 08:35

COMENTEAZA

IEPURAS BUCATARAS VINE CU DARURI - EDITIA 2021
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata cu oua umplute cu crema de avocado si branza

ieri la 22:08

 Parizer de casa

de abetina 3

ieri la 21:55

  Drob cu ciuperci!

de abetina 3

ieri la 21:37

Cotlet de porc cu sos de mustar

de Rocsi 9

ieri la 20:50

Prăjitură cu zmeura și ciocolată

ieri la 19:08

TOP
utilizatori

Constelatialeu

6273 puncte

Panacris

6243 puncte

mirela0911

4523 puncte

Rocsi

4172 puncte

oanapl

4171 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert colac cu mac
  • 30

    V

  • 01

    S

  • 02

    D

  • 03

    L

  • 04

    MA

  • 05

    MI

  • 06

    J

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata cu oua umplute cu crema de avocado si branza

ieri la 22:08

 Parizer de casa

de abetina 3

ieri la 21:55

  Drob cu ciuperci!

de abetina 3

ieri la 21:37

Cotlet de porc cu sos de mustar

de Rocsi 9

ieri la 20:50

Prăjitură cu zmeura și ciocolată

ieri la 19:08

RETETA RECOMANDATA
Tort Minnie pregatit cu dragoste de Liliana pentru fetita ei!