Desert tort musuroi cu krant

de Constelatialeu in Torturi, 7 Sep 2019 | 1436 vizualizari

 

Ca sa nu-i zic tort mamaliga, pentru ca arata ca o mare mamaliga dolofana l-am cosmetizat in musuroi....delicios, cica nota 20, asa a zis sarbatoritul si mesenii.....cand faci ceva rapid si fara prea mari fonfleuri si bibileli iese ceva foarte delicios. Pana si forma am improvizat-o ca nu vroiam tort cu gaura-n mijloc....gata cu vorba ca uit ce am prestat......:D

 

INGREDIENTE

  • Blat diametrul 28 cm
  • 8 oua mijlocii
  • 8 linguri zahar
  • 8 linguri pline cu faina
  • 4 linguri ulei
  • 2 linguri pline cu ness granule mari
  • un praf de sare
  • Sirop
  • 400 ml apa
  • 6 linguri apa
  • 1 sticluta cu esenta vanilie
  • Krant
  • cca 200 g zahar tos
  • cca 400 g miez de nuca
  • Crema
  • 1 l lapte
  • 6 oua
  • 4 linguri pline cu amidon alimentar
  • 10 linguri zahar
Portii: 15
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort musuroi cu krant:

Blat: Albusurile cu un praf de sare se mixeaza bine pana obtinem o spuma tare, apoi adaugam zaharul si mixam pana obtinem o bezea ferma. Galbenusurile le amestecam cu uleiul ca la maioneza apoi le incorporam in bezea cu miscari lente de jos in sus. Adaugam ness-ul si faina cernuta si omogenizam amestecand de jos in sus. Forma de tort o imbracam cu hartie de copt si apoi punem compozitia in forma. Dam forma la cuptorul preincalzit la 180 grade, cca 35 -40 min sau pana trece testul scobitorii. Se scoate din cuptor si se lasa la racit , se sectioneaza a doua zi in 4 blaturi.


Sirop: Se pune la fiert apa cu zaharul cand clocoteste se stinge focul si se adauga esenta de vanilie. Se lasa la racit.


Krant : Zaharul se pune la caramelizat intr-o cratita cand capata culoarea chihlimbarului se adauga nuca se trage de pe foc si se amesteca bine pana toata nuca este ''tavalita'' prin zaharul caramelizat. Se unge un fund cu ulei se rastoarna krantul si se aplatizeaza, apoi se ridica cu lama uni cutit de pe fund sa nu apuce sa se intareasca pentru ca se scoate greu. Dupa ce s-a racit bine se marunteste cu ajutorul unui ciocan.


Crema. Intr-o ctatita cu fund dublu se pun ouale si zaharul se amesteca bine, apoi se aduga amidonul cernut si se amesteca din nou, la final se subtiaza cu laptele si se pune pe foc. Se amesteca continuu pana se ingroasa. Se trage de pe foc si se adauga esenta de vanilie. Ca sa nu faca crusta cat sta sa se raceasca se acopera cu folie alimentara. Cand asamblam tortul mixam 2-3 minute crema sa devina o crema catifelata.


Asamblare : Blatul sectionat in 4 , fiecare blat se insiropeaza, impartim crema in asa fel incat sa ne ajunga sa si imbracam tortul in crema. Apoi adaugam krantul peste tot tortul, iese ca un mare musuroi, poate aspectul nu e wow, dar gustul este wow wow.....si nu eu il laud , sarbatoritul si mesenii l-au laudat ca la ora asta deja este istorie....:D

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort musuroi cu krant" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

Rahela Velicu 1

09.09.2019, 23:06

Bunica 1

10.09.2019, 14:55

oanapl 1

14.09.2019, 12:21

Arata minunat! La multi ani sarbatoritului!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

katty

5202 puncte

Panacris

4841 puncte

Rocsi

4199 puncte

RODIMUR

3311 puncte

mirela0911

3310 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert baclava turceasca cu nuca
  • 18

    D

  • 19

    L

  • 20

    MA

  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort Cuib de Paște