Desert tort musuroi de cartita

de MotanLaOale in Torturi, 1 Ian 2019 | 7402 vizualizari

 

Era de mult pe lista de asteptare. Nu m-a dat pe spate.

 

INGREDIENTE

  • BLAT
  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 7 linguri faina
  • 3 linguri cacao
  • 30 ml ulei
  • 30 ml apa
  • 1 plic praf de copt
  • 1 esenta rom
  • un praf sare
  • UMPLUTURA
  • 200 ml frisca lichida
  • 500 ml smantana
  • 4 linguri zahar pudra
  • 1 esenta vanilie
  • 1plic intaritor frisca
  • 100 g ciocalata tocata
  • 4-5 banane
  • cacao pentru pudrat
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort musuroi de cartita:

BLAT:

Se separa albusurile de galbenusuri.

Galgenusurile se amesteca cu uleiul si apa.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare.

Se adauga zaharul si se mixeaza pana devine o crema ca de bezea.

Se adauga galbenusurile si esenta de rom si se mixeaza usor sa se omogenizeze.

Faina amestecata cu praful de copt si cacao se cerne peste albusuri si se omogenizeaza usor cu o spatula de sus in jos.

Se unge o forma cu pereti detasabili (diametru 24 cm) cu unt, se pune hartie de copt pe fund si se toarna compazitia.

Se introduce in cuptorul preincalzit pentru 35-40 minute.

Se face proba cu scobitoarea.

Se scoate din forma si se lasa la racit.

UMPLUTURA:

Se amesteca frisca cu smantana, zaharul pudra, esenta de vanilie si se mixeaza la viteza mica.

Se adauga si intaritorul de frisca dupa 3 minute si se mareste viteza de mixare.

Cand se obtine o frisca cu consistenta ferma se incorporeaza ciocolata tocata marunt.

Se pune in frigider.

MONTARE:

Cand blatul este rece se taie cu un cutit ascutit la 2 centimetri de la margine si nu pana la fund.

Se scoate mirzul din mijloc ramanand cam 2 centimetri pe margini si pe fund.

Bananele se curata si se pun in adancitura scobita intregi sau taiate.

Se pune crema peste banane dand forma de musuroi.

Peste crema se pune miezul de bal faramitat bine, bine.

Se preseaza usor cu mana sa se fixeze.

Se presara cu cacao si se presara ornamente colorate.

Se tine cateva ore la frigider.

Se taie si se serveste.

Pofta Buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort musuroi de cartita" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1271 puncte

Lau

Lau 9

1181 puncte

Retete_gustoase

1150 puncte

RODIMUR

1133 puncte

oanapl

1104 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort Tiramisu - Tiramisu reţeta adaptata