Desert tort sah

de Geanina87 in Torturi, 21 Noi 2019 | 453 vizualizari

 

Am pregătit acest tort pentru ziua băiatului meu și a fost foarte lăudat de invitați.

 

INGREDIENTE

  • Blat alb:
  • 8 ouă
  • 8 linguri de zahăr
  • 8 linguri de făină
  • 3 linguri de ulei
  • Un praf de copt
  • Un praf de sare
  • Blat negru:
  • 8 oua
  • 6 linguri de făină
  • 3 linguri de cacao
  • 8 linguri de zahăr
  • 3 linguri de ulei
  • Un praf de copt
  • Un praf de sare
  • Crema:
  • 400 g ciocolată albă
  • 400 ml frișcă lichidă
  • 500 g mascarpone
  • Sirop:
  • Apa
  • Zahăr
  • Esență de rom
  • Decor:
  • 600 g frișcă bătută
  • Cacao
  • Piese făcute din pastă de zahăr
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort sah:

Blat alb: Separam ouăle, batem albusurile cu un praf de sare pana se albesc, apoi adaugam si zaharul mixând in continuare pana devin spumă tare. Frecăm galbenusurile cu uleiul si le adaugam peste albusurile batute.Amestecam usor cu o spatula de jos in sus si adaugam treptat din făina amestecată cu praful de copt.Turnăm intr-o tavă tapetată cu hârtie de copt și dăm la cuptorul preincalzit la 170° până trece testul scobitorii.

Blat negru: se face ca blatul alb, doar ca făina trebuie amestecată și cu cacao.

Crema: Ciocolata se rupe in bucăți și se pune împreună cu frișca lichidă pe baie de aburi. Cand ciocolata este topită, se lasa la răcit, ideal ar fi peste noapte, apoi se mixează și se încorporează cu mascarponele.

Blaturile racite se taie in două, apoi in fâșii egale. Se însiropează si așezam una albă, una neagră până terminam primul strat. Punem crema peste, iar apoi incepem cu al doilea strat unde vom pune mai intai negru,alb,negru etc. La final imbracam tortul in crema ramasa peste care punem frișcă. Ornam in asa fel încât sa ne iasă tabla de șah. (Mie mi-a cam dat bătăi de cap tabla de șah) Așezăm piesele de sah deasupra și servim.;)

 

TIPS-URI

1

Ca sa nu va chinuiti prea tare cu tabla de șah, puteti orna cu pătrățele de ciocolată: una alba, una neagra, dând aspectul unei table de șah.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort sah" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

mirela0911 1

21.11.2019, 16:13

Ce tort frumos! La multi ani!

Rocsi 1

22.11.2019, 20:23

Ce frumos ti-a iesit! La multi ani!

gaby_gabytza 1

07.12.2019, 13:08

Suuuuper

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

8031 puncte

Constelatialeu

7634 puncte

Rocsi

5891 puncte

Lau

Lau 9

5141 puncte

 Merisor

4748 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mix pentru ciocolata calda de casa

de Rocsi 9

ieri la 20:01

Fursecuri glazurate, asortate

de Ancutsa 6

ieri la 14:56

RETETA RECOMANDATA
Tort Sacher