Desert tort Seherezada cu fructe de padure

de Panacris in Torturi, 26 Apr 2019 | 392 vizualizari

 

Eduard, Zmeul mijlociu a vrut, de fapt a fost provocat sa prepare un desert si a ajuns la aceasta reteta 
Cunoscand-o pe Simona Callas, i-am spus ca, daca respecti toti pasii, n-are cum sa nu iasa bun.
Asa ca aceasta reteta e mai mult preparata de Eduard ;) eu doar cu logistica, sfaturile, sustinerea si pozat-ul ;) si nu in ultimul rand descrierea retetei ;)

 

INGREDIENTE

  • Biscuiti Petite-Beure cu cacao cca. 350 g,
  • Dulce de leche, pe romaneste dulceata de lapte, sau lapte condesat cu aroma de caramel cca. 250 g,
  • Unt grasime 80% cca. 200 g,
  • Oua 3 bucati,
  • Zahar brun cca. 75 g,
  • Frisca Meggle cca. 300 g,
  • Fructe de padure cca. 300 g,
  • Tort Jelle Dr Oetker 1 plic,
  • Zahar brun 2 linguri.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort Seherezada cu fructe de padure:

Pentru crema, se separa ouale, albusurile se pun intr-un vas incapator. Se adauga zaharul si se bat energic cu un praf de sare, la Bain-Marie, adica deasupra altui vas cu apa fierbinte, pana ce se obtine o bezea cremoasa, apoi se adauga alternativ sosul de caramel si untul, cubulete. Atentie, e important ca toate sa fie la temperatura camerei. Se mixeaza usor pana se obtine o crema omogena.


Apoi se mixeaza frisca, fara zahar, pana se obtine o crema pufoasa.


Urmeaza ansamblarea tortului: intr-un vas incapator, dreptunghiular, se aseaza folie alimentara, apoi un strat de biscuti, un strat de crema de caramel, un strat de frisca, apoi se repeta pana se termina compozitiile de crema. Atentie, ultimul strat va fi de biscuiti. Se lasa la rece minim 3 ore sau mai bine pana a doua zi! Tortul se poate orna cu frisca simpla, sau frisca amestecata cu o lingurita de cacao, sau si mai bun cu jeleu de fructe de padure, ce vor balansa gustul dulce al desertului.


Gelatina rosie, tort Jelle de la Dr Oetker, se dizolva in cca. 250 ml apa rece si 2 linguri de zahar brun, apoi se pune la fiert la foc mic pana ce devine translucida (vedeti instructiunile de pe ambalaj!) apoi se adauga fructele de padure, se amesteca usor si se lasa la racorit, apoi se toarna peste tortul racit, lasandu-se la rece inca minim 3 ore.


Spor, multa rabdare si pofta buna! ;)

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort Seherezada cu fructe de padure" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

Gherca Daniela 1

27.04.2019, 08:56

Rocsi 1

28.04.2019, 20:15

Ce fain! Mi-ar placea sa servesc din tort!

mihaelar63 1

15.05.2019, 07:34

AM mai trecut pe aici siam ,, gustat "" Dar am uitat de coment

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6490 puncte

Rocsi

6225 puncte

RODIMUR

3958 puncte

anuta

3714 puncte

Panacris

3343 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere

de RuxyRux 9

ieri la 10:21

Ciorba de dovlecei zucchini cu smantana

ieri la 08:33

Mancare de bulgur cu ciuperci si fasole rosie

de Rocsi 9

pe 25.06 la 19:21

Înghețată de căpșuni

pe 25.06 la 16:21

RETETA RECOMANDATA
Tort cu frisca, pentru Ina, Bunica, Kamy si Luk (Florina) ,Brandusa, sarbatoritele zilei.