Desert tort Tamara

de Constelatialeu in Torturi, 12 Iun 2017 | 862 vizualizari

 

Cum am mai zis, am obiceiul sa fac daruri dulci, pentru maine 13 iunie un calduros  ( 32 grade afara garantat) ''La multi ani, Tamara-Loredana ! '' sa-ti fie viata presarata cu sanatate si multe bucurii pentru ca meriti.....

 

INGREDIENTE

  • Blat -forma de 18 cm
  • 3 oua
  • 3 linguri zahar
  • 3 linguri faina
  • 3 linguri nuca taiata grosier
  • Jeleu de caise
  • 400 g caise curatate de coaja si fara samburi
  • 20 g amidon alimentar
  • 2 foi gelatina( 4 grame)
  • 3 linguri zahar
  • Crema
  • 200 g cicolata neagra
  • 100 g smantana dulce peste 30% grasime
  • 200 ml frisca lichida Hulala
  • Krant
  • 150 g nuca
  • 4 linguri zahar
  • Decor
  • ciocolata topita
  • inimioare si bombonele colorate
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort Tamara:

Crema : Intr-un castron de inox punem ciocolata, frisca lichida si smantana si asezam pe baie de aburi, pana se topeste ciocolata, nu trebuie sa fiarba, se da vasul la rece cca. 2 ore, apoi se mixeaza bine pana obtinem o crema spumoasa.


Blat. Albusurile cu un praf de sare le mixam bine. Mixam galbenusurile cu zaharul pana se topeste zaharul, apoi adaugam faina si nuca taiata grosier. La final, incorporam abusurilel batute spuma, cu miscari lente, de jos in sus. Tapetam o forma de tort cu diametrul de 18 cm, cu hartie de copt, turnam compozitia in forma si dam la cuptorul preincalzit; este gata cand incepe sa se rumeneasca si trece testul scobitorii. Se scoate din cuptor si se lasa la racit, apoi se taie in doua.


Krant: Intr-o craticioara, punem zaharul la caramelizat, cand e caramelizat, adaugam nuca, amestecam bine si intindem compozitia pe un fund uns cu ulei, aplatizam bine si lasam sa se raceasca; cand s-a racit, cu ajutorul unui ciocanel, pisam krantul pe care l-am bagat intr-o punga.


Jeleu de caise: Curatam caisele de coaja si de samburi, le punem intr-o craticioara, adaugam zaharul si amidonul si pasam bine, apoi punem pe foc cca. 5-6 min, apoi trecem amestecul prin sita, si punem din nou la fiert, amestecand continuu. Separat, punem la hidratat gelatina, in apa rece. Cand jeleul incepe sa se ingroase, stingem focul, adaugam gelatina stoarsa si amestecam bine. Lasam sa se tempereze putin, cat pregatim asamblarea.


Forma in care am copt blatul, o imbracam in folie alimentara, asezam prima parte de blat, presaram krant pe toata suprafata, apoi turnam jeleul si dam la frigider cca 2-3 ore, pana se intareste bine. Apoi se scoate, presaram krant si intindem jumatate din crema, asezam al doilea blat si deasupra restul de crema. Ornam cum ne trece prim cap, cu ciocolata topita, krant, inimioare si bombonele si niste flori de decor....

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort Tamara" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

Camelya 1

13.06.2017, 11:23

La multi ani frumosi si fericiti! Felicitari Cleme pentru tort, Arata superb!

noiinbucatarie 1

13.06.2017, 14:59

Frumos! Felicitari!

Rocsi 1

13.06.2017, 20:08

Imi place ce combinatie ai folosit la tort! Bravo Cleme ca faci asemenea daruri!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

MotanLaOale

14520 puncte

RODIMUR

7690 puncte

Andreea Caroline

7300 puncte

oanapl

7170 puncte

-Licurici-

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura Regina Maria
  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

  • 23

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort cu crema de lapte condensat