Dovlecei cu vinete la cuptor

de mirela0911 in Aperitive / Garnituri, 8 Iul 2015 | 6300 vizualizari

 

Este vremea dovleceilor si am zis sa profit de ei, preparand acest fel de mancare usor pentru o zi de vara.

 

INGREDIENTE

  • 1 dovlecel
  • 1 vanata
  • sare
  • 350 g crema telemea
  • 200 g smantana
  • 2 lg gris
  • 2 oua
  • 2 catei de usturoi
  • 2 buc ceapa alba
  • sare, piper
  • patrunjel verde tocat
  • unt si gris pentru tapetat tava
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dovlecei cu vinete la cuptor:

Se spala bine dovlecelul si vanata. Se taie rondele nu foarte groase. Se sareaza si se lasa in strecuratoare pentru cca jumatate de ora, pentru a se scurge de apa lasata.

Intre timp se amesteca intr-un bol crema de iaurt cu smantana și ouale, se adauga ceapa si usturoiul taiat marunt si patrunjelul verde tocat. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se omogenizeaza. Se adauga la final grisul si se amesteca.

Se unge un vas de ceramica cu unt si se tapeteaza cu gris. Rondelele de dovlecel si vinete se sterg cu prosoape de hartie pentru a mai lua din apa lasata. Se aseaza oblic, alternativ o felie de dovlecel, una de vinete, pana la epuizare si umplerea intregului vas. Mie mi-au iesit trei randuri.

Se toarna peste rondele crema de telemea cu smantana, se niveleaza si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru cca o ora, sa prinda deasupra o culoare frumoasa, aurie.

Se serveste ca atare cu smantana sau iaurt deasupra.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Dovlecelul sa fie din acela lunguiet, subtirel, care nu au samburi foarte mari.

2

Atat dovlecelul cat si vanata se vor folosi cu tot cu coaja.

Daca ti-a placut reteta noastra "Dovlecei cu vinete la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Dovlecei cu vinete la cuptor-0
Dovlecei cu vinete la cuptor-1
Dovlecei cu vinete la cuptor-2
Dovlecei cu vinete la cuptor-3
Dovlecei cu vinete la cuptor-4
Dovlecei cu vinete la cuptor-5
Dovlecei cu vinete la cuptor-6
Dovlecei cu vinete la cuptor-7
Dovlecei cu vinete la cuptor-8
Dovlecei cu vinete la cuptor-9
Dovlecei cu vinete la cuptor-10
Dovlecei cu vinete la cuptor-11

COMENTARII (31)

Micutza Luana

Micutza Luana 1

10.07.2015, 11:07

like like

mihaelar63

mihaelar63 1

13.07.2015, 07:29

Estee vremea lor

CarmenBlue

CarmenBlue 1

14.07.2015, 15:22

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec glazurat cu citrice

de Rux 9

Chec glazurat cu...

ieri la 23:23

Supa cu tortellini si fasole verde

Supa cu...

ieri la 22:41

Prajitura Adelina

de mena29 3

Prajitura Adelina

ieri la 22:05