Dulceata de ardei iuti cu ardei copti

de Adi in Dulceata / Gem, 5 Noi 2017 | 3699 vizualizari

 

Prima data am servit o astfel de dulceata la intalnirea de la Slanic, dar noi abia acum am ajuns sa o preparam. 
Adica 75% eu si restul Merisor :)
Ne-a placut foarte mult si o mancam mai ales cu pizza, amestecata cu ketchup, dar si cu fripturi sau inclusa in sosuri.
 

 

INGREDIENTE

  • 1 k g ardei iuti, rosii
  • 500 g ardei copti, capia + gogosari
  • 1 l otet
  • 1 kg zahar
Portii: 14
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de ardei iuti cu ardei copti:

Deci, ingredientele au fost cantarite dupa ce au fost curatate.


Ardeii capia si gogosarii se coc, se presara sare peste ei si se acopera cu folie.


Se lasa asa 10-15 minute, apoi se curata sub jet de apa rece.


Se curata foarte bine dupa ce au trecut prin acest proces.


Se toaca, apoi, in cuburi mici.


Pentru pregatirea ardeilor iuti ne inarmam cu multa rabdare.


Folosim neaparat manusi chirurgicale.


Taiem ardeii pe lung, indepartam semintele si cotoarele si apoi ii tocam mai marunt.


Ii trecem prin robot, urmarind sa ramana mai mari si sa nu se transforme in pasta.


De fapt am trecut cam 3/4 prin robot iar restul i-am taiat in cuburi ca si pe cei copti.


Punem otetul cu zaharul intr-un vas, pe foc si amestecam pana cand zaharul se topeste. Mai lasam siropul sa scada putin, apoi adaugam ardeii si fierbem dulceata pana devine consistenta.


Indepartam pe parcurs, spuma care se mai formeaza.


Sterilizam borcanele bine spalate si scurse, apoi punem dulceata fierbinte, infiletam capacele si le mai dam la cuptor pentru 5 minute cu focul aprins.


Le lasam, apoi, in cuptor pana se racesc definitiv.


Le etichetam si le trecem in camara.


Este o dulceata foarte buna, ne-a placut tare mult si am preparat-o de doua ori.


Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de ardei iuti cu ardei copti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

oanapl 1

11.12.2017, 22:59

Ce bunătate!

Sidy 1

27.09.2018, 07:29

O bunatateeeeee ...!

Panacris 1

27.09.2018, 12:48

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mirela0911

7063 puncte

katty

6373 puncte

Rocsi

5828 puncte

Constelatialeu

5665 puncte

oanapl

4396 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Dulceata de nuci verzi