Dulceata de cirese

de La Ancuta in Dulceata / Gem, 27 Iun 2011 | 2649 vizualizari

 

Cum va spuneam, am mai avut o surpriza: o ladita plina cu cirese (neprogramate, desigur :D). Aveam in plan si dulceata de cirese, dar nu asa curand. Imi place tare mult dulceata (cam de orice fel), dar acum sper sa fac pauza cateva zile :))).

 

INGREDIENTE

  • 5,5 kg cirese fara codite si samburi
  • 5 kg zahar
  • sucul de la 2 lamai
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de cirese:

Spalam bine ciresele si le indepartam coditele. Apoi urmeaza munca cea grea: scoaterea samburilor. Eu am fost inspirata si pe iarna am achizitionat un aparat pentru scos samburii :)). Daca faceti dulceata pentru iarna, atunci merita cumparat. Daca nu il aveam cred ca mergeam la servici direct de langa oala cu dulceata :))))


Asezam intr-o oala cate un rand de cirese apoi un strat de zahar. Lasam cateva ore pana isi lasa sucul. Eu nu le-am lasat pentru ca era deja tarziu si chiar ca ma apuca dimineata facand dulceata :D.


Punem oala pe foc mic (eu am folosit si de aceasta data plita, pe care am pus-o sub oala) si lasam sa fiarba, indepartand spuma formata.


Cand incepe sa se lege siropul, verificam consistenta punand cateva picaturi pe o farfurie. Daca este prea subtire si curge, mai lasam sa fiarba. Cand ajunge la consistenta dorita adaugam zeama de lamaie si mai lasam sa dea cateva clocote apoi stingem focul.


Punem dulceata in borbane spalate si sterilizate. Punem capacele si intoarcem borcanele pe capac. Acoperim bine si le lasam pana a doua zi sa se raceasca.


Dupa ce s-au racit le depozitam langa restul dulceturilor facute pentru iarna :).

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de cirese" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (24)

MIUTA 1

29.06.2011, 13:27

Bucataras Medi 1

29.06.2011, 20:43

Se vede ca esti gospodina, eu nu am facut deloc dulceata

Lau 1

01.07.2011, 17:00

place

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!