Dulceata din flori de soc cu sofran si vanilie

de Panacris in Dulceata / Gem, 7 Iun 2021 | 387 vizualizari

 

O dulceață tare fină și aromată 😉 Am mai încercat anii trecuți, dar am avut eșec total, deoarece am lăsat florile întregi 😀 😉 Anul acesta m-am înarmat cu răbdare și am obținut o dulceață tare faină!

 

INGREDIENTE

  • Flori de soc (deja curățate ) 500 g
  • Zahăr tos 1000 g,
  • Apă filtrată cca. 800 ml,
  • Lămâie 1 bucată,
  • Șofran 2-3 fire,
  • Vanilie 1 baton.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata din flori de soc cu sofran si vanilie:

Florile de soc dacă le-am cules după ploaie și din zonă nepoluată nu mai trebuie spălate, că se pierde polenul cel mai valoros.


Dacă le-ați primit dintr-o zonă necunoscută, atunci le puneți ușor într-o strecurătoare și treceți ușor sub un jet de apă rece, cu atenție să nu pierdeți floricelele de pe crenguțe.


Florile se despart de pe crenguță 😉 atenție vă trebuie multă răbdare 😉 Eu deobicei la treurile astea migăloase, îmi pornesc tv-ul din bucătăraie și caut un canal pe care îl pot doar ascult și nu vizualiza 😉


Lămâia se spală bine cu apă rece și bicarbonat de sodiu, eventual chiar opărite, cu apa și bicarbonatul, dacă nu aveți de unde achiziționa lămâi netratate.


Apa filtrată se pune la încălzit, atenție să nu fiarbă, se adaugă zahărul și se lasă la fiert la foc mic, până se reduce la jumătate cantitatea. Apoi se adaugă coaja de lămâie rasă și sucul de lămâie, florile uscate, scurse de apa, firele de șofran și batonul de vanilie, apoi se amestecă, și se lasă la foc moderat 20-30 de minute până când dulceață din flori de soc se leagă.


Dulceața fierbinte în borcane spălate și corect sterilizate, apoi se așează cu gura în jos și se lasă la odihnit, sub pături, până a doua zi.



Spor și multă răbdare, în sine rețeta nu-i complicată, doar de cursă lungă! 😉

Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata din flori de soc cu sofran si vanilie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (19)

Ksenya 1

09.06.2021, 08:55

ce as gusta o felie din dulceata aceasta...

dantes 1

13.06.2021, 10:51

Interesanta!

mirela0911 1

20.06.2021, 21:10

Interesanta dulceata!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

oanapl

8208 puncte

Rahela Velicu

6141 puncte

mihaelar63

4566 puncte

Rocsi

4106 puncte

Panacris

3522 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Dulceata de capsuni reteta