Dulceata din petale de trandafir

de Ina in Dulceata / Gem, 26 Mai 2015 | 4495 vizualizari

 

Nu am mai facut minunea asta de 9 ani, dar anul asta sunt pusa pe fapte mari :)))
Prima transa este gata, vor urma si altele.
Dulceata o pregatesc din trandafiri rosii catifelati si parfumati (din aceia mari, de gradina).

 

INGREDIENTE

  • 330 g de petale de trandafir
  • 1 kg de zahar
  • 1 l de apa
  • 2 lingurite cu de sare de lamaie
  • zeama de la 1 lamaie
Portii: 3
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata din petale de trandafir:

Adunam petalele de trandafir si indepartam cu foarfeca partea alba de la capat (pentru ca este amara).


Spalam petalele, le scurgem bine de apa, apoi le frecam cu o lingurita de sare de lamaie amestecata cu una de zahar (pentru a-si mentine culoarea rosie la fiert). Pastram petalele astfel pregatite la frigider, pentru 15 minute.


Punem la fiert apa si zaharul, pana obtinem un sirop bine legat (cand face spuma la fiert, iar picatura nu se dizolva singura in apa).


Adaugam petalele de trandafir, apoi amestecam si sucul de lamaie si cealalta lingurita cu sare de lamaie.


Lasam sa fiarba pana se leaga totul bine, iar dulceata devine sticloasa, apoi oprim focul si turnam dulceata fierbinte, in borcane curate si uscate 3 minute la microunde. Capsam si pastram borcanele cu capacul in jos, pana ce dulceata se raceste.


Depozitam si pastram dulceata la rece, pentru mai multi ani.

 

TIPS-URI

1

Ca sa nu muncim mult ( cum am patit eu :P ) , rupem florile intregi si taiem petalele direct de pe floarea intreaga, indepartand astfel si partea alba, amara. Mie mi-a adunat Costel doar petalele si m-am chinuit sa tai partea alba luand la mana petala cu petala :(((

2

Pentru ca dulceata sa aiba o culoare frumoasa, frecati petalele de la inceput cu sare de lamaie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata din petale de trandafir" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 10 %
999.99 lei
899.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (24)

tarasmariana 1

28.05.2015, 09:36

mihaelar63 1

21.06.2015, 00:41

Ce deliciu

Panacris 1

18.05.2018, 17:31

Pfffff, o minunăție Am spart recordul și eu anul acesta vreo 20 de borcănele Spor și succes!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

10060 puncte

Constelatialeu

8830 puncte

Lau

Lau 9

8350 puncte

Andreea Caroline

7840 puncte

mihaelar63

6880 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Ciorba de perisoare
  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

  • 12

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Trandafir cu nuca