Eclere

de MotanLaOale in Prajituri, 24 Feb 2013 | 4476 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 125 g faina
  • 100 ml ulei
  • 250 ml apa
  • 3 oua
  • un praf sare
  • CREMA
  • 150 ml lapte
  • 200 ml frisca lichida
  • 1 plic Creme Ole de ciocolata
Portii: 15
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Eclere:

Intr-o craticioara se pune la fiert apa, uleiul si un praf de sare.

Cand da in clocot se traga deoparte si se pune faina toata o data si se amesteca bine pana la omogenizare.

Se pune pe foc mic si se amesteca inca de cateva ori pana se desprinde de pe fundul cratitei.

Se lasa la racit.

Se amesteca ouale pe rand, cate unul pana se incorporeaza, apoi altul si apoi ultumul.

Rezulta o coca lipicioasa de consistenta medie.

Se pune intr-un pos si se fac bastonase intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Se introduce in cuptorul preincalzit la foc mare 10 minute si apoi la foc mediu inca 20-25 minute pana se rumenesc putin.

In primele 20 de minute nu se deschide cultorul ca sa nu se lase cojile.

Rezulta coji de eclere crescute frumos si goale la mijloc.

Se lasa la racit.

Pentru crema se mixeaza ingredientele 3-4 minute rezultand o crema tare care se pune in frigider.

Cand sunt reci se taie cojile in doua si se umlpu cu crema din belsug.

Se pot glazura sau orna dupa preferinta.

Eu le-am ornat (destul de stangaci) cu frisca.

Pofta Buna!

 

TIPS-URI

1

Secretul reusitei consta in amestecarea cu oua a aluatului.

Daca ti-a placut reteta noastra "Eclere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (56)

MotanLaOale 1

15.09.2013, 13:22

lucy2002 1

15.09.2013, 19:09

Azi le-am facut au iesit foarte bune !
Multumesc !

MotanLaOale 1

16.09.2013, 08:01

Cu placere!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!