Eggs Benedict

de Anamaria Cook in Aperitive / Garnituri, 5 Oct 2014 | 5424 vizualizari

 

Un mic dejun elegant.

 

INGREDIENTE

  • Pentru sosul hollandaise:
  • 125 g unt
  • 2 galbenusuri
  • o lingurita otet din vin alb
  • zeama de lamaie dupa gust
  • sare si piper
  • 2 english muffins
  • 2 oua
  • 4 felii bacon
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Eggs Benedict:

Pentru sosul hollandaise: Folositi un vas de sticla pe care il puteti pune peste un alt vas cu apa care fierbe. Mixati galbenusurile cu otetul pana ce se deschid putin la culoare apoi asezati castronul peste vasul cu apa fierbinte. Turnati untul topit, putin cate putin peste galbenusuri amestecand continuu. Cand sosul s-a ingrosat luati de pe foc, adaugati zeama de lamaie si praful de sare si piper dupa gust. Tineti sosul cald.

Puneti bacon-ul la cuptor pentru 10-15 minute sau pana devine crocant. apoi prajiti feliile de english muffins, daca nu aveti muffins puteti folosi bagels.

La final fierbeti apa cu 2 linguri de otet intr-o cratita cat sa treaca de jumatatea acesteia, cand apa incepe sa fiearba spargeti cu grija un ou si lasati sa fiarba cam 2-3 minute apoi scoateti cu o paleta pe un prosop de bucatarie curat. Procedati la fel cu ouale ramase. Asezati bacon-ul peste feliile de muffin prajite apoi oul si la final turnati sosul hollandaise cald. 

POFTA BUNA!!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Eggs Benedict" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Eggs Benedict-0
Eggs Benedict-1
Eggs Benedict-2
Eggs Benedict-3
Eggs Benedict-4

COMENTARII (14)

Bya Ralu

Bya Ralu 1

06.10.2014, 05:59

De când am zis ca încerc si eu

mihaelar63

mihaelar63 1

06.10.2014, 08:05

Valclaudia

Valclaudia 1

20.10.2014, 06:35

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tort cu clementine si migdale
  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!