Escalop de porc cu ciuperci

de Panacris in Porc, 31 Aug 2014 | 3977 vizualizari

 

Un fel doi super sățios, un pic diferit față de cum îl preparam eu. Mulțumesc Anca pentru inspirație. Sursa este aici : http://www.bucataras.ro/retete/escalop-de-porc-cu-ciuperci-23716.html

 

INGREDIENTE

  • pulpă de porc feliată cca. 9 felii,
  • ciuperci champignion 1 borcan, cca. 370 g,
  • ulei de măsline 2 linguri,
  • unt cca 50 g,
  • vin alb demisec 100 ml,
  • apă cca. 100 ml,
  • usturoi 4-5 căței,
  • foi de dafin 1 bucată,
  • smântână cca. 2 linguri,
  • făină albă de grâu 4-5 linguri,
  • sare iodată,
  • boia de ardei dulce,
  • piper proaspăt măcinat.
Portii: 3
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Escalop de porc cu ciuperci:

Feliile de carne se bat cu ciocanul pentru șnițele pe ambele părți. Aparatul Philips Multicooker se conectează la sursa de curent, se setează din meniu, programul FRY, timp de gătire 30 de minute, în vasul aparatului se pune untul și 2 linguri de ulei de măsline, apoi apasă butonul START. Feliile de carne asezonate de sare și piper, se trec prin făină, iar cînd s-a topit untul se începe prăjirea lor. Se prăjesc ușor, până devin aurii pe ambele părți, apoi se scot într-un vas și se țin la cald, până se prăjesc toate bucățile de carne. În uleiul rămas se prăjește ușor usturoiul, curățat între timp și tocat mărunt, cca. 2 minute, apoi se adaugă ciupercile scurse de lichidul din conservă, lăsându-se la prăjit cca. 5 minute. După ce s-au înmuiat se adaugă carnea semi-prăjită, vinul, foaia de dafin și apă atât cât să acopere carnea. Se setează aparatul la programul STEW, timp de 1 oră, până scade sosul. Spre final se adaugă smântâna amestecată cu boiaua de ardei dulce, se mai lasă să dea câteva clocote și se oprește aparatul. Se servește cald cu garnitură de orez,cartofi, natur, piure, paste sau chiar mămăliguță. Spor și poftă bună!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Escalop de porc cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

Bya Ralu 1

01.09.2014, 16:38

bun bun

Panacris 1

01.09.2014, 20:29

Mulțumesc pentru aprecieri dragi Bucătărași!

Rocsi 1

01.09.2014, 20:43

Escalopul este o mare bunatate de preparat

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa crema de morcovi
  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Iahnie de fasole la ceaun