Faguri cu crema de vanilie

de Andra_Constantinescu in Dulciuri, 9 Dec 2014 | 4106 vizualizari

 

Este o reteta simpla, asemanatoare cu cea a clatitelor, dar la care iti trebuie foarte multa rabdare pentru a duce munca pana la capat. Insa, pentru cei dragi imi gasesc intotdeauna timp si fac totul cu mare drag.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 5 oua;
  • o cana zahar;
  • o cana ulei;
  • 1l lapte;
  • un praf de sare;
  • un plic praf de copt;
  • esenta;
  • faina (intra aproximativ un kg).
  • Pentru crema:
  • 3 oua;
  • o cana zahar;
  • 1l lapte;
  • un pachet de margarina;
  • esenta de vanilie;
  • 5 linguri faina.
Portii: 80
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Faguri cu crema de vanilie:

De obicei, incep prin a pregati crema pentru ca apoi, in timp ce coc fagurii sa ii si asamblez.


Crema:


Intr-o cratita se bat ouale, apoi se adauga zaharul si esenta de vanilie si se mixeaza si cu acestea. Dupa aceea, se adauga laptele si faina si se mixeaza repede pentru a nu se forma cocoloase. In final, se adauga margarina, taiata bucatele cu cutitul sau data pe razatoare, si se pune crema la foc mic, amestecandu-se cu telul continuu pentru a nu se prinde. Este gata atunci cand se ingroasa bine.


Aluatul:


Intr-un castron se bat ouale cu un praf de sare. Se adauga zaharul si esenta si se mixeaza si cu acestea. Se pun uleiul si laptele, se amesteca, dupa care se pune faina, iar deasupra praful de copt. Faina se pune cate putin, si se mixeaza in acelasi timp, pana ce aluatul devine un pic mai gros decat la clatite si un pic mai subtire decat la checuri.


Se unge cu ulei forma pentru faguri si se incinde la flacara aragazului, dupa care se toarna aluat cu lingurita, astfel incat sa iasa doua forme rotunde, care vor fi coapte pe ambele parti, iar apoi umplute cu crema. Se continua tot asa pana se termina aluatul din castron.

 

TIPS-URI

1

Laptele, daca nu este din comert, trebuie fiert si racit, bine-nteles.

2

Ca sa nu stropesc prin bucatarie sau sa se faca faina peste tot, atunci cand fac ori crema, ori aluatul, mai intai amestec incet cu mixerul, fara ca acesta sa fie pornit, pana ce faina se umezeste in lapte. Apoi pornesc mixerul pe prima treapta si tin mana deasupra la cratita (castron) in partea opusa acestuia pentru a nu face mizerie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Faguri cu crema de vanilie" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Hand Mixer Pink

- 43 %
69.99 lei
39.99 lei

COMENTARII (12)

Valclaudia 1

09.12.2014, 22:33

Ce aparitie reusita! Bun sosit!

Andra_Constantinescu 1

09.12.2014, 23:02

Va multumesc tuturor!

babi5 1

11.12.2014, 15:46

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!