Fajitas

de Bucatardinpasiune in Vita, 6 Apr 2014 | 3173 vizualizari

 

O reteta suta la suta mexicana, care-ti va cuceri garantat invitatii la masa! Si unde mai pui, ca este si super simplu de facut! Plus ca poti varia umplurile dupa pofta inimii! Eu am optat pentru o fajitas de vita, pe care am servit-o cu guacamole, sweet chili suace si smantana. A fost o nebunie!

 

INGREDIENTE

  • 4 - 5 tortilla,
  • - 500 gr. carne de vita, mai precis am folosit vrabioara,
  • Pentru marinata:
  • - 2 linguri sos Worchestershire,
  • - 2 linguri ulei de masline,
  • - 2 linguri condimente tex - mex,
  • condimente tex-mex
  • ardei,
  • smantana
  • avocado,
  • ceapa,
  • rosie,
  • usturoi
  • - zeama de la o lime.
  • Pentru umplutura:
  • - 2 ardei mari, unul verde, unul rosu,
  • - 1 ceapa mare,
  • - smantana,
  • - sweet chili sauce (l-am cumparat de la Lidl),
  • Pentru guacamole:
  • 1 avocado mare,
  • 1 ceapa mica,
  • 1 rosie,
  • 2 catei de usturoi,
  • zeama de la o jumatate de lime,
  • 2 linguri ulei de masline si sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fajitas:

Sosul guacamole a fost preparat astfel:am taiat avocado-ul in doua, am scos samburele, iar miezul i l-am aruncat in blender, alaturi de ceapa, usturoi, zeama de lime, uleiul de masline si sare. Am pasat totul pana s-a omogenizat, apoi am incorporat in pasta rezultata, pulpa de la rosie taiata cubulete mici.


Iar acum sa trecem la ingredientul principal: carnea de vita. Aceasta trebuie marinata pentru minim doua ore. Eu am lasat-o in marinata super aromata, formata din sosul Worchestershire, uleiul de masline, condimentele tex - mex si zeama de lime, aproximativ 8 ore. De fapt, inainte de a pleca la serviciu, am aruncat intr-un bol toate ingredientele enumerate mai sus impreuna cu vrabioara de vita, pe care am masat-o bine, apoi am acoperit bolul cu folie alimentara si am lasat-o in frigider pana la ora 17, cand am ajuns acasa nerabdatoare sa pregatesc o cina rapida si delicioasa.


Asadar, am taiat carnea fasii lungi, perpendicular pe fibra, groase cam cat un deget. La fel am procedat si cu legumele, pe care le-am taiat, de asemenea, fasii lungi, grosute.


In doua linguri de ulei de masline am rumenit carnea, la foc mare, pe toate partile.


In aceeasi tigaie, am rumenit si legumele, dupa ce am mai adaugat o lingura de ulei de masline. Legumele nu trebuie sa fie moi, ci doar putin intrepatrunse. Eu nu cred ca le-am lasat pe foc mai mult de cinci minute.


Asezam pe un platou carnea si legumele calde si putem trecem la umplutul lipiilor: putina carne, legume, si apoi putin din fiecare sos. Impaturim tortilla si servim cu pofta!!


Enjoy!!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Fajitas" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

Pushaa 1

07.04.2014, 11:09

anca_rm 1

07.04.2014, 13:31

Florentina_Cristina 1

07.04.2014, 14:48

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!