Fasole batuta cu ceapa caramelizata

de carmenvlad in Mancaruri de post, 2 Mar 2011 | 3638 vizualizari

 

Imi doresc sa am savoarea si sarmul de la "puideom" in relatarea retetelor, dar asta este. Nu se poate. Cum este vremea retetelor de post va prezint reteta mea de fasole batuta.

 

INGREDIENTE

  • 300 g fasole
  • 50 ml ulei
  • 2 catei de usturoi
  • sare si piper dupa gust
  • putin patrunjel tocat
  • Ingrediente pentru ceapa caramelizata
  • 3 cepe rosii si 1 alba
  • 1 lingura ulei masline
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingura otet balsamic
  • 1 pahar vin rosu

Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole batuta cu ceapa caramelizata:

Se fierbe fasolea foarte bine, se strecoara si se pastreaza 1 cana din zeama strecurata. Se mixeaza fasolea adaugandu-se incet din zeama de fasole fierbinte. Apoi se adauga 2 catei de usturoi pisati si 30-50 ml de ulei (cat doriti) incet ca la maioneza. Se potriveste de sare si piper si se serveste cu ceapa rosie caramelizata si patrunjel tocat.


Ceapa caramelizata se prepara in felul urmator: se caleste ceapa rosie taiata solzisori in 1 lingura ulei de masline. Se adauga apoi 1 lingura de zahar si se amesteca continuu pana ceapa devine putin sticloasa. Se adauga otetul balsamic si paharul de vin. Se fierbe pana cand se evapora tot vinul. Timpul de preparare 8-10 minute.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole batuta cu ceapa caramelizata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

tanyapatap 1

03.03.2011, 19:42

carmenvlad 1

04.03.2011, 05:52

Va multumesc pentru incurajari si aprecieri. Aici ma simt atat de bine. Parca sunt acasa. Regret, doar ca nu pot fi cu voi atat de mult pe cat mi-as dori si ca sunt retete pe care le scap din vedere cateodata. Dar stiu ca voi aveti multe de spus si totul de oferit si ma reantorc intotdeauna cu drag asupra tuturor retetelor.

divainbucatarie 1

04.03.2011, 11:56

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Dorada regala prajita la tigaie
  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Fasole batuta