Fasole batuta (Pasula slaita in grai banatean)

de babi5 in Mancaruri de post, 30 Apr 2013 | 4900 vizualizari

 

Dragele mele, azi am facut o fasole batuta(frecata)putin inbunatatita, asa cum mi-a trecut mie prin cap, ca sa-i dau un gust cit mai bun, sa fie cit mai satioasa si naturala, cat mai Bio. Sa vedeti ce a iesit!!!!! O fasole sa te lingi pe degete... Reteta de fasole batuta am invatat-o de la mama si eu i-am adus imbunatatiri. Stati sa vedeti... si chiar va rog sa o si puneti in practica. Va doresc succes si pofta mare!

 

INGREDIENTE

  • 500 gr fasole uscata cu bob mare
  • 200 ml ulei
  • 2 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 praz
  • 2 cepe
  • foi de dafin
  • cimbru
  • 3-4 catei usturoi
  • piper
  • boia
  • 1 legatura marar
  • sare
  • vegeta
  • ardei gras galben
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole batuta (Pasula slaita in grai banatean):

Se spala fasolea bine si se pune la inmuiat de cu seara. Se pune intr-o oala la foc, se lasa sa se dea un clocot, apoi schimbam apa. Facem aceasta operatie de doua ori (se poate face si de trei ), dar isi pierde din calitatile nutritive. Dupa ce am facut aceasta operatie punem la fiert cu foi de dafin, sare, vegeta, cimbru si o ceapa tocata marunt.


Intre timp curatam zarzavatul, prazul, ardeiul, spalam bine si taiem cubulete. Cind fasole este fiarta pe jumatate adaugam zarzavaturile si lasam sa fiarba totul impreuna pina fasolea este moale bine.


Intr-o tigaie punem 100 ml ulei, jumatate de ceapa tocata marunt si usturoiul. Lasam sa se caleasca un picut apoi punem peste fasole. Lasam sa mai dea in clocot cca 5-10 minute.


Strecuram fasolea apoi cu un tel de facut pireul o zdrobim bine, apoi se freaca cu un mixer adaugind cite un picut din zeama rezultata din fasole. Se obtine o pasta omogena. Cealalta jumatate de ceapa o taiem solzisori, o calim in uleiul ramas si punem boia.


Cind servim fasolea se pune cite o lingura din uleiul cu ceapa si boia deasupra. Se serveste cu muraturi asortate sau dupa pofta, salata de trufandale sau salata verde, dupa posibilitati.


Este bunaaaaaaaaaaa!!! Nu am pus faina nici un picut...totul este de la Mama Natura!


Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Eu in loc de faina inainte de terminare pun un cartof pentu ca sa lege mai bine .

2

Puteti asezona cu marar verde ,

Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole batuta (Pasula slaita in grai banatean)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (29)

babi5 1

01.05.2013, 18:14

Ianculiubita poate am gresit eu am scris ca nu am folosit faina.. da in Banat la (Pasula Slaita se face rantas )

Aurelia 07_07 1

03.05.2013, 07:38

Of ce buna Babi

babi5 1

03.05.2013, 10:55

Multam fain

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

9960 puncte

Rocsi

9430 puncte

RODIMUR

7650 puncte

mirela0911

7550 puncte

 merisor

7550 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Mancare de praz cu bucatele de soia