Ficatei cu morcovi sote si cartofi natur

de Ubulika in Ficat, 2 Noi 2012 | 2226 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 cartofi
  • ficat de pui
  • 4-5 morcovi
  • 150 unt pt calit morcovul
  • 100 unt pt sos,lamaie
  • zahar
  • sare,piper,boia
  • 1 catel de usturoi
  • patrunjel
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficatei cu morcovi sote si cartofi natur:

Se spala ,se curata cartofii si se taie cubulete.Ii punem la fiert in apa cu sare.


Sos de unt: Untul se scoate de la frigider si se lasa 30 de minute la temperatura camerei. Se freaca bine pana devine o pasta. In acest timp, se pune treptat zeama de la o lamaie.Se condimenteaza cu sare si piper.Se adauga patrunjel tocat si amestecam pana devine omogena compozitia.


Intre timp radem morcovii pe razatoarea mica. Zaharul se pune la caramelizat si cand are o culoare frumoasa , sa nu fie ars se pune untul in el ,se amesteca sa se topeasca. Se adauga morcovii si la foc mic se amesteca sa nu se arda.Lasam la foc mic,completam din cand in cand cu putina apa. Se lasa sa se evapore toata inainte de a pune din nou.. Se gusta si se mai adauga zahar daca ne place mai dulce.Cand sunt gata se pune un strop de sare si se lasa sa scada zeama bine.


Spalam ficateii ,se scurg si se pun intr`o tigaie incinsa cu ulei si putina apa.Punem piper,boia.Punem un capac si lasam sa fiarba la foc mediu 10 minute.Amestecam din cand in cand cu grija sa nu se sfarame.


Dupa 10 minute luam capacul si lasam sa fiarba la foc mic pana scade toata apa si incep sa se rumeneasca ficateii.Chiar la sfarsit adaugam sarea.


Cartofii se servesc alaturi de patrunjel tocat si sosul de unt.


Pofta Buna!




 

TIPS-URI

1

ficateii se pot lasa putin in lapte,ii fragezeste mai bine..eu nu am avut acum

2

se sareaza chiar la sfarsit ,altfel se intaresc

Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei cu morcovi sote si cartofi natur" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T810E

- 20 %
229.99 lei
183.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (8)

Rocsi 1

02.11.2012, 21:16

Ubulika 1

03.11.2012, 08:40

adry88 1

03.11.2012, 14:59

bun bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

6520 puncte

Lau

Lau 9

6410 puncte

Rocsi

6390 puncte

MotanLaOale

5270 puncte

Panacris

4290 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura Kinder Bueno
  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ficăţei de pui pe cartofi la cuptor