Ficatei de pui cu ardei copt si brandy

de mihaelar63 in Ficat, 3 Apr 2021 | 638 vizualizari

 

 Iarna a trecut si abia acum mi-am amintit de pasta de ardei copti . Acum se gaseste cate un ardei pe tot parcursul anului . Dar eu am fost prevazatoare si mi-am pregatit traditionala mea pasta de ardei copti cu telina . Nu s-ar putea spune ca o folosesc mereu dar este favorita mea in topul ingredientelor folosite . Merge la ciorba , merge la tocanita , merge la friptura !!!
 Ce sa mai zic ca am facut o boroboata . Am sarat prea tare zeama de legume pregatita pentru ciorba de perisoare . Am scos zeama filtrata si am pus apa . Mi-a fost mila sa arunc bunatate de zeama gustoasa .Asa ca am infuzat cu zeama fierbinte ficateii ce-si asteptau randul la gatit .

 

INGREDIENTE

  • 1 kg ficatei pui
  • 1 l supa de legume
  • 100 ml ulei
  • 50 ml brandy sau wiskey
  • 2 linguri pasta ardei copt cu telina
  • 2 cepe rosii
  • 3 catei usturoi
  • 1 lingurita zaatar
  • 1/2 linguria piper negru macinat
  • 1/2 lingurita boia dulce afumata
  • sare
  • codite de ceapa verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficatei de pui cu ardei copt si brandy:

  1. Ficateii se curata de pelite si se pun la infuzat cu supa calda de legume .
  2. Ceapa si ardeiul se curata sis e toaca marunt .
  3. Sotati ceapa si  usturoiul in ulei .
  4. Cand ceapa devine sticloasa se aduga pasta de ardei copti . Amestecati  si puneti ficateii .
  5. Cand ficateii incep sa fiarba [ vor elibera lichid ] se toarna deasupra brandy .
  6. Nu va faceti griji ,alcoolul se va volatiliza la fierbere .
  7. Condimentati cu zaatar , piper , boia si sarati .
  8. Daca este nevoie adugati cate putina zeama de legume .
  9. Prin fierbere  ficateii se zdrobesc usor si aceea parte formeaza un sos gustos .
  10. Gustati si condimentati sau sarati daca mai este necesar .
  11. La servire se aduga verdeata pentru prospetime . Eu am pus codite de ceapa verde tocate .
  12. Ficateii cu ardei copt si brandy se pot servi cu garnitura preferata .
  13. Noi am servit impreuna cu pireu de cartofi si salata de castraveti .
  14. Acest prepart este potrivit si pentru cei ce tin dieta . In acest caz ficateii se servesc cu salata preferata .
  15. Pofta buna !!!!

TIPS-URI

1

Ca sa obtii ficatei pufosi acestia se sareaza doar la sfarsitul prepararii . Eu in mod special am dorit sa fie sarati de la inceput pentru ar amne cat de cat intregi .Oricum se sfarama usor la fiert .

2

Daca nu aveti brandy se poate pune si wiskey.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei de pui cu ardei copt si brandy" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7042 puncte

Rocsi

4413 puncte

Constelatialeu

2471 puncte

mirela0911

2254 puncte

robert_b

2026 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ficatei de pui cu usturoi si mamaliguta