Sotul si sora mea mereu rad de mine, ca am obsesie pt ficatei de pui. Intr-o perioada, oriunde mergeam , eu imi comandam tot ficatei de pui, spre disperarea lor. Si am ajuns tinta ironiilor lor, pe tema asta. :))
Se curata ficateii si se spala bine. Eu am o obsesie, si dureaza mai mult curatarea lor de toate "chestiile" si de sange, decat gatitul in sine. Se taie ceapa marunt, si se pune la calit in ulei. Se adauga si ficateii, si se acopera cu un capac. Se amesteca din cand in cand. Dupa ce sunt gata ficateii, se adauga sare (sau condimente dupa gust). Noi i-am mancat cu sos de iaurt si usturoi.
Eu uneori pun la final si cateva linguri cu smantana, piper si putin marar uscat.
1
Sarea se adauga doar la final, altfel se intaresc ficateii
Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...
„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro