Floricele cu branza

de Miha in Dulciuri, 27 Dec 2009 | 2519 vizualizari

 

Mixam branza impreuna cu restul ingredientelor,pana obtinem o crema pufoasa dar ferma...

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina
  • 1 ou
  • 90 g crema de unt Milli
  • 100 g zahar
  • 1 lingurita sare
  • 10 g drojdie uscata
  • 250 ml lapte 
  • Umplutura:
  • 500 g branza de vaci
  • 100 ml frisca lichida
  • 200 g zahar
  • 2 oua
  • esenta de rom
Portii: 15
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Floricele cu branza:

Umplutura:

Mixam branza impreuna cu restul ingredientelor,pana obtinem o crema pufoasa dar ferma.

Aluat:

Se amesteca drojdia cu 1 lingurita de zahar si 30 ml lapte.

Faina se cerne, iar in mijloc se pune maiaua si se lasa la crescut 10 minute. Se adauga si restul ingredientelor si se framanta cu aluat neted si elastic. Se lasa la crescut 1 ora.

Eu am folosit masina de paine, pentru framantare si dospire.

Aluatul se imparte in bilute aproximativ egale ca marime. Fiecare bila de aluat se aplatizeaza, apoi in mijloc se pune cate o lingura de umplutura. Se aduna marginilepeste umplutura formand o bocceluta. Se aplatizeaza din nou, apoi se taie petale cu un cutit bine ascutit, fara sa ajungem cu taietura pana in centru. Fiecare petala se rasuceste cu taietura un sus, dupa care se transfera intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Se lasa din nou la crescut, se ung cu galbenus de ou desfacut cu putin lapte, iar in mijloc presaram cu mac (sau susan). Se dau la cuptor la foc mediu pana se rumenesc.

Sursa

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Floricele cu branza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

liana_geicu 1

28.12.2009, 12:50

Foarte bune!

Teo 1

28.12.2009, 21:17

am incercat astazi;am respectat totul, numai ca ,eu am intins foaie ,mai groasa,si am taiat cerculete;jumatate din ele le-amdecupat in mijloc cu un dop de sticla de esenta, apoi am asezat peste un cerc intreg pe cel decupat si am pus in mijloc brinza cu mac ;sunt frumoase, dar ''floricelele'' sunt si mai si....

gaby_duceag 1

28.12.2009, 21:33

Acum am vazut sursa.le-am facut si eu dar cu umplutura exact ca in reteta Danezei.si le-am numit tot "crizanteme".le am postate si aici.mi-a placut tare aluatul.se lucreaza foarte bine.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!