Focaccia cu rozmarin si busuioc (reteta video)

de JamilaCuisine in Piine, 8 Dec 2012 | 5291 vizualizari

 

Dragii mei, va invit sa incercati de sarbatori o painica speciala , o paine cu ulei de masline si ierburi aromatice, renumita focaccia care este foarte simplu de facut si are un gust nemaipomenit.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr faina pentru paine
  • 1 cub de drojdie proaspata (25 gr)
  • aprox. 300 gr apa calduta
  • 3 linguri de ulei de masline extravirgin
  • 1 lingurita de zahar
  • 1 lingurita rasa de sare
  • o lingurita de rozmarin uscat/ o crenguta rozmarin proaspat
  • cateva frunze de busuioc
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Focaccia cu rozmarin si busuioc (reteta video):

Prima data ne ocupam de maia. Amestecam drojdia cu zaharul, punem putina apa si 2 lingurite de faina si amestecam totul. Lasam maiaua sa creasca pentru 10 min sau pana isi dubleaza volumul. Turnam maiaua peste faina adaudam apa putin cate putin si incepem sa framanam aluatul adaugand si uleiul si la sfarsit sarea (VEZI VIDEO). Trebuie sa obtineti un aluat potrivit care sa nu fie nici prea moale nici prea tare. Se framanta aluatul pentru 10 minute sau pana devine suplu si elastic si se lasa la crescut pentru 30-40 de minute sau pana isi dubleaza volumul. Se aseaza apoi aluatul intr-o tava in care am pus hartie de copt si se intinde aluatul cu mana pana ajunge la o grosime de 2 cm. Se fac apoi gauri in aluat cu ajutorul degetelor (vezi video) fara a rupe aluatul, se toarna deasupra aprox 50 ml de ulei si se presara ierburile aromatice. Se mai lasa aluatul la crescut pentru 20 de minute apoi se stropeste cu putina apa rece si se coace in cuptorul prencalzit pentru 20-25 de minute la foc potrivit pana se rumeneste usor deaspra. Se serveste calda sau rece cu ceea ce va pofteste sufletelul.





Vezi video :


http://www.youtube.com/watch?v=MeHbk9XZW8M


Pofta buna!




 
Daca ti-a placut reteta noastra "Focaccia cu rozmarin si busuioc (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

adry88 1

09.12.2012, 12:32

Sim0na 1

09.12.2012, 14:36

delicioasa

Mihaela11_jo 1

15.12.2012, 06:28

Mmmmmmmmmmmmmmm ce aromata

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

8010 puncte

Rocsi

6200 puncte

Constelatialeu

5610 puncte

mihaelar63

5260 puncte

RODIMUR

4790 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Focaccia alla genovese