Focaccia de masline si rosii cu aroma de rozmarin

de xana in Piine, 11 Oct 2017 | 313 vizualizari

 

Ingredient secret: masline. Nu puteam nimeri mai bine, maslinele nu lipsesc niciodata din frigider.

 

INGREDIENTE

  • 300 gr faina de grau
  • 20 gr drojdie proaspata
  • 185 ml apa
  • 60 ml ulei de masline
  • 5 catei de usturoi
  • un praf de zahar
  • 1 lingurita sare fina
  • 60 gr de masline negre fara samburi+ cateva pentru decor
  • rosii cherry
  • 1 ramurica de rozmarin
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Focaccia de masline si rosii cu aroma de rozmarin:

Taiem usturoiul in felii si il incalzim la foc mic impreuna cu uleiul de masline, dar fara a-l praji. Luam de pe foc si il lasam deoparte pana se raceste complet. Ne trebuie ca usturoiul doar sa dea gust uleiului de masline. Il vom folosi pe tot parcursul retetei, atat la aluat, cat si la uns tava si suprafata aluatului inainte de coacere.


Dizolvam drojdia in doua linguri de apa si praful de zahar. Adaugam restul de apa si 200 gr din cantitatea de faina in bolul robotului/mixerului si cu telul atasat incepem sa amestecam la viteza mica timp de 2-3 minute pana obtinem o compozitie omogena. Acoperim si lasam sa se odihneasca timp de 30 de minute, la loc ferit de curenti.


Intre timp, tocam cu un cutit maslinele cat se poate de marunt si strecuram uleiul de masline (aruncam feliile de usturoi).


Dupa cele 30 de minute, maiaua trebuie sa isi dubleze volumul si sa fie foarte pufoasa. Adaugam restul de faina, sarea, 3 linguri din uleiul de masline si maslinele tocate si cu spirala atasata robotului incepem sa framantam timp de 4-5 minute la viteza mica. Aluatul trebuie sa fie lucios si destul de lipicios, se mai adauga putina faina doar daca este foarte lipicios si nu se `agață` de spirala robotului.


Transferam aluatul pe suprafata de lucru unde am presarat putina faina si cu mainile ii dam o forma rotunda. Ungem tava cu 2 linguri din uleiul de masline si punem aluatul in aceasta. Apasam usor aluatul pana acoperim bine fundul tavii. Em am ales una cu 25 cm diametru si 4 cm inaltime. Se lasa la crescut pentru inca 30 de minute.


Intr-un bol, punem maslinele intregi si fara samburi pe care le-am pastrat pentru decor, rosiile cherry si frunzulite de rozmarin si le acoperim bine cu o lingura din cantitatea de ulei de masline.


Cand aluatul a crescut, facem gauri pe suprafata acestuia si turnam restul de ulei de masline, iar cu ajutorul unei pensule ungem bine toata suprafata. In gaurile facute introducem maslinele, rosiile si frunzulite de rozmarin in cantitatea si forma dorita.



Dam la cuptorul pre-incalzit la 250ºC, pentru 20 de minute sau pana se rumeneste.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Focaccia de masline si rosii cu aroma de rozmarin" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 40 %
299.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

xana 1

14.10.2017, 15:11

noiinbucatarie 1

23.10.2017, 21:54

Buna!

Panacris 1

17.11.2017, 09:18

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

9160 puncte

Rocsi

7810 puncte

RODIMUR

7490 puncte

oanapl

7120 puncte

Constelatialeu

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Paine de casa