Foietaj cu broccoli si conopida

de RODIMUR in Mancaruri de legume, 5 Iun 2017 | 549 vizualizari

 

O rețetă delicioasă și ușor de preparat, mai ales pentru cei care știu cât de recomandate sunt conopida și broccoli, dar nu le place gustul lor. Ingredientele folosite și modul de preparare dau acestor legume o savoare specială.
Eu am numit această creație personală, BROCCONO, din contopirea silabelor inițiale ale cuvintelor ce denumesc legumele de bază ale tartei.

 

INGREDIENTE

  • 1 foaie de foietaj Morărița
  • 500 grame broccoli
  • 500 grame conopidă
  • 4 ouă
  • 100-150 grame telemea de vaci
  • 50 grame cașcaval
  • codițele de la 4-5 cepe verzi
  • sare
  • 1 ou pentru uns
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Foietaj cu broccoli si conopida:

Se lasă foietajul la decongelat.


Se curăță conopida și broccoli, se desfac în buchețele și se fierb, separat, în apă cu sare, aproximativ 15 minute. Când sunt gata fierte, se scurg de apă și se lasă să se racorească.


Codițele de ceapă verde se spală, se zvântă și se taie inelușe.


Cele 4 ouă se bat cu puțină sare. Se răzuie telemeaua și se pune în ouă.


Când foietajul este decongelat, se taie și se tapetează cu el fundul și pereții a două vase rotunde de Jena (cu diametrul de 18 cm) după care se înțeapă ușor cu o furculiță și se dau la cuptor pentru 3-4 minute.


Se scot vasele de Jena din cuptor și se pun în ele codițele de ceapă verde, amestecul de ouă și telemea, după care se aranjează frumos buchețelele de broccoli și de conopidă. La sfârșit, se pune cașcavalul răzuit și se dau vasele la cuptor, la foc potrivit.


Când tartele sunt aproape rumenite, se scot din cuptor, se ung cu un ou bătut spumă și se mai dau puțin la cuptor, până se rumenesc. Se scot vasele din cuptor, se lasă puțin să se răcorească, după care se desprinde ușor tarta cu un cuțit, de jur împrejurul vasului Jena. Se taie sub forma unor felii de tort.


Se servesc calde.

 

TIPS-URI

1

Puteți folosi și vase de Jena dreptunghiulare. Eu am preferat aceste vase rotunde, pentru că sunt mai puțin adânci și deci, mai ușor de manevrat.

2

Verificați dacă legumele sunt fierte, înainte de a le lua de pe foc.

3

Tapetați și pereții laterali ai vasului cu foietaj, dacă nu, feliile de tartă s-ar putea desface, la tăiere.

Daca ti-a placut reteta noastra "Foietaj cu broccoli si conopida" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

oanapl 1

06.06.2017, 16:35

Ce bunatate! Si noua ne place combinatia asta! 😉

RODIMUR 1

06.06.2017, 17:45

Mă bucur că-ți place și ție, Oana! ...Mulțumesc pentru apreciere!

noiinbucatarie 1

13.06.2017, 14:57

Ce bunatate avem aici!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

oanapl

5240 puncte

mihaelar63

5040 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert tarta cu mere si iaurt
  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

RETETA RECOMANDATA
Conopida cu smantana la cuptor