Frigarui din legume si carne de porc

de FlaviaD in Cook and smile, 30 Aug 2013 | 7133 vizualizari

 

Cand aveti pofta de ceva nou si doriti sa va rasfatati putin, incercati frigarui pregatite la tava, in cuptor. Se fac usor, sunt senzationale si va mai si distrati insirand legume pe tepusa. Sunt minunate sa le faci la gratar sau daca ai copii, sa-i pui pe ei sa le asambleze. Eu n-am fost nici la gratar si nici copii n-am, insa m-am amuzat teribil facand la frigarui :)

 

INGREDIENTE

  • 500 g pulpa de porc fara os
  • 200 g ciuperci Champignon
  • 3 zucchini
  • 3 cepe medii
  • 3 ardei capia
  • 1 lamaie
  • ulei pentru uns tava
  • mirodenii (piper alb, chilli, busuioc, maghiran, sare)
Portii: 5
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Frigarui din legume si carne de porc:

Pentru inceput am luat o bucata de carne de porc, pulpa fara os am avut eu, si am sectionat felii groase cam de 1 centimetru, iar apoi am taiat cu cutitul cuburi din fiecare felie iarasi cam de 1 centimetru. Ca sa fie carnea frageda si gustoasa, am lasat cubuletele de carne la marinat in zeama stoarsa de la o lamaie, impreuna cu mirodenii. Pentru marinada am folosit busuioc proaspat uscat, maghiran, mult chilli, piper alb si sare. Desigur, daca nu gustati mancarurile picante, atunci puneti in loc de chilli boia dulce. Am lasat carnea la marinat o ora si am dat la frigider in timpul acesta.


Intre timp am pregatit legumele ce aveau sa stea mandre pe tepusa alaturi de carnea de porc marinata. Am ales pentru frigaruile mele dovlecei zucchini, ardei capia, ciuperci Champignon si nu se putea sa lipseasca ceapa. Dovleceii si ardeiul capia i-am taiat cubulete, ciupercilor le-am scos piciorusele, iar ceapa am taiat-o circular astfel ca am obtinut niste inele pline.


Cand am considerat ca marinada mea a fost gata, am scos carnea de la frigider si m-am apucat sa construiesc frigaruile: intr-o o tepusa am infipt un cubulet de dovlecel, apoi un patratel de ardei capia, urmat de o bucatica de carne, un inel de ceapa si o ciupercuta. Dupa care am repetat operatiunea pana am umplut o tepusa, iar apoi cu fiecare tepusa imparte am procedat la fel.


Dupa ce frigaruile au fost pregatite am uns tava in care urma sa le pun la cuptor cu putin ulei – din motive de sanatate, cum am mai precizat si in alte randuri, evit uleiul rafinat de floarea soarelui. Eu am folosit ulei de porumb. Am asezat frigaruile in tava si peste ele am tras un praf de sare si altul de mirodenii. Am turnat putina apa si am taiat o rosie felii rotunde pe care le-am asezat si pe ele in tava. Am dat la cuptor pentru o ora la foc mic si am scos cand carnea si legumele erau frumos rumenite.


Noi am servit alaturi de piure de cartofi facut cu patrunjel si cu sos de rosii facut in casa pe care il gasiti pe www.gatituleojoaca.net cat si aici pe site.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Frigarui din legume si carne de porc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Vacuum Blender HB300SV

- 370 lei
2499.99 lei
2129.99 lei

Panini Maker

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei

Fierbator Style White

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei

COMENTARII (12)

FlaviaD 1

31.08.2013, 14:27

Va multumesc tuturor. Data viitoare va chem pe toti sa ne distram

laura_n 1

01.09.2013, 17:34

tare bune

Krystyan Trendy 1

05.01.2014, 01:19

bune

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!