Frigarui marocane de pui cu sos mentolat si cous-cous

de Satisfyyourcravings in Pui, 5 Mai 2014 | 3096 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

Pentru frigarui:

600 grame piept de pui, fara piele si os, taiat cuburi
2 catei de usturoi
1 bucata medie de ghimbir proaspat, feliat
1 lingurita piper cayenne
2 linguri patrunjel proaspat, tocat
1 lingura de paprika afumata
1/2 lingurita seminte de cumin
1/2 lingurita de scortisoara pudra
sare/piper
2 linguri ulei de masline

Pentru sosul mentolat:

1/2 cana iaurt
5 frunze menta proaspata, tocata
1/2 lingurita fulgi de piri-piri
sucul de la 1/2 lamaie
3 linguri de branza tare de oaie

Pentru cous-cous

1 cana cous-cous
2 cani supa de legume
1 catel de usturoi pisat
1/3 lingurita scortisoara
1/2 lingurita turmeric
1 lingura de ulei
1/2 lingurita cumin pudra
1/2 lingurita ghimbir pudra

Satisfyyourcravings

Bucataras Top-Chef

17 imi place 17comentează

0 reteta favorita

Taguri: frigarui, frigarui de pui, retete Pui

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Frigarui marocane de pui cu sos mentolat si cous-cous:

Cu ajutorul unui robot de bucatarie, se amesteca si toaca usturoiul, ghimbirul, piperul cayenne, patrunjelul, paprika, cuminul, scortisoara, sare si piper. La final se adauga uleiul si se amesteca pana devine o pasta omogena.

Se ung bucatile de pui cu pasta obtinuta anterior si se lasa la marinat 2 ore in frigider.

Se aseaza bucatile de pui de frigarui si se gatesc pe un gratar fierbinte 4 minute pe parte, pana prin o culoare aurie si sunt gatite complet.

Pentru cous-cous, se fierbe supa impreuna cu usturoiul, scortisoara, turmericul, uleiul, cuminul si ghimbirul. Se toarna peste cous-cous si se acopera. Dupa 10 minute se amesteca cu o furculita.

Pentru sosul mentolat, se amesteca toate ingredientele.

Se servesc frigaruile impreuna cu sosul si cous-cous.

Daca ti-a placut reteta noastra "Frigarui marocane de pui cu sos mentolat si cous-cous" nu uita sa-i faci un review.