Friptura de curcan in sos de usturoi si patrunjel, la cuptor

de merisor in Curcan, 21 Mai 2013 | 15299 vizualizari

 

Imi place mult sosul de usturoi cu mult patrunjel, asa ca il folosesc foarte des.La aceasta friptura de curcan s-a potrivit perfect!

 

INGREDIENTE

  • carne de curcan:pulpe, piept, ficat, pipota
  • 200 ml ulei
  • 1 pahar vin spumant demisec
  • sare
  • piper
  • foi de dafin
  • 3 capatani usturoi
  • 1 lingura suc de rosii
  • cimbru
  • oregano
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 250 ml apa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de curcan in sos de usturoi si patrunjel, la cuptor:

Portionam carnea de curcan astfel incat sa incapa in tava. Curcanul meu a fost micut asa ca a avut loc lejer.


Presaram condimentele pe friptura de curcan, o asezam in tava unde punem si uleiul, vinul si foile de dafin, acoperim cu folie de staniol si dam tava la cuptor pentru 40 minute la 180 grade.


Mai verificam din cand in cand si eventual intoarcem carnea de pe o parte pe alta.


Curatam usturoiul si il pisam cu putina sare.


Luam din grasimea de la friptura de curcan si frecam ca la mujdei, adaugam sucul de rosii, apoi tocam patrunjelul marunt si il amestecam cu sosul de usturoi. Potrivim de sare si adaugam apa.


Scoatem friptura de curcan din cuptor si o asezam intr-un vas termorezistent, fara a mai adauga lichidul din tava.


Turnam sosul de usturoi si patrunjel si mai dam la cuptor pentru 10 minute.


Este delicioasa!


 

TIPS-URI

1

Friptura de curcan se poate face si pe ochiul de aragaz, inabusita, punand spumantul treptat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de curcan in sos de usturoi si patrunjel, la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 24 %
249.99 lei
189.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (68)

Micutza Luana 1

14.07.2013, 19:40

bun

Krystyan Trendy 1

31.10.2013, 08:38

apetisanta friptura

babi5 1

25.11.2014, 16:38

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Rulada de curcan cu merisoare