Friptura de iepure cu sos de busuioc (Reteta Video)

de Reteta-Video in Mancaruri cu carne, 19 Iun 2014 | 6420 vizualizari

 

Daca vreti sa incercati o mancare diferita, ati putea alege sa gatiti iepure cu sos de busuioc. O friptura de iepure delicioasa, cu arome mediteraneene si nu foarte dificil de gatit. Oricum speram ca reteta noastra video va este de ajutor! Merita incercata, mai ales ca o putem servi la orice masa festiva, dar si la o simpla masa in familie!
http://youtu.be/q4yiqsG5grc

 

INGREDIENTE

  • un Kg. de carne de iepure portionata, spalata si stearda
  • 120 ml de vin alb sec
  • un mar golden
  • 4 catei mari de usturoi curatati si spalati
  • 100 gr. de costita neafumata taiata fin
  • 14 frunze de busuioc spalate
  • 4 frunze de salvie spalate
  • 3 felii de paine toast fara coaja
  • 200 ml de lapte
  • 3 linguri cu ulei de masline
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • 100-150 ml de apa fierbinte
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de iepure cu sos de busuioc (Reteta Video):

Pregatim aragazul si o tigaie in care punem uleiul de masline. Adaugam bucatile de iepure, cateii de usturoi, frunzele de salvie, 4-5 frunze de busuioc si costita neafumata. Acoperim tigaia cu un capac si lasam totul sa fiarba la foc mic. Cand carnea incepe sa-si schimbe culoarea, o intoarcem si pe cealalta parte. Acoperim si lasam sa fiarba.



Cand carnea incepe sa se rumeneasca, dam focul tare si stingem cu vinul alb sec. Condimentam cu piper si sare. Punem apa fierbinte. Acoperim tigaia si lasam preparatul sa fiarba la foc mic pana cand carnea de iepure devine foarte frageda.



Curatam marul de coaja, ii indepartam semintele si il taiem in cubulete. Fierbem friptura pand carnea de iepure se desprinde usor de pe oase; daca mai este nevoie adaugam apa fierbinte.Scoatem bucatile de iepure din sos si le pastram calde.



Adunam si indepartam frunzele de busuioc si de salvie fierte. Scoatem din sos cateii de usturoi. Punem frunzele de busuioc ramase, feliile de paine si cuburile de mar. Amestecam si lasam sa fiarba 3-4 minute.



Turnam laptele, amestecam si lasam sa clocoteasca aproximativ 2 minute. Inchidem aragazul si lasam sosul sa se racoreasca.



Pregatim un blender in care raturnam sosul din tigaie si pasam pana cand obtinem o pasta fina.



Punem sosul la baza pe farfurie, iar deasupra asezam bucatile de carne de iepure. Servim.



POFTA BUNA!

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de iepure cu sos de busuioc (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

4.7L Digital HingedLid

- 25 %
599.99 lei
449.99 lei

3.5L Digital HingedLid

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (19)

Reteta-Video 1

19.06.2014, 21:59

DIANA B 1

25.06.2014, 07:47

Mda , cam bun ...

Reteta-Video 1

25.06.2014, 10:33

Cam da....

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

10066 puncte

mihaelar63

6383 puncte

Rocsi

5529 puncte

RODIMUR

5395 puncte

oanapl

4732 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitiv fursecuri cu parmezan si mix de seminte

ieri la 21:53

Desert placinta rulata cu fructe de padure

ieri la 20:53

Tarta cu branzeturi, rosii si baby spanac

ieri la 19:53

Painici pufoase cu ciocolata, fara zahar

de Rocsi 9

ieri la 19:49

RETETA RECOMANDATA
Friptura de iepure