Friptura de iepure la tava

Am curatat legumele si le-am taiat mai mare, asezandu-le pe toata suprafata tavii. Deasupra am asezat iepurele pe care l-am taiat in trei bucati mai mar,i dupa ce l-am spalat bine si s-a scurs de apa. Am pus mirodenii, piper, sare, cimbru si boia, de asemeni am pus si vinul iar deasupra peste toate am pus uleiul. Cuptorul l-am preincalzit la 180 de grade si am pus tava cu friptura pentru o ora si treizeci de minute, timp in care s-a rumenit pe ambele parti avand grija sa tot intorc friptura si sa amestec legumele. Am servit friptura alaturi de legume cu sosul din tava si cu un vin bun alb romanesc.

Pofta buna