Friptura de miel cu sos de usturoi verde

de Dya Daniela Andrei in Oaie, 5 Mai 2014 | 4422 vizualizari

 

Si poate sa vina si mama lui Chef Sorin sa-mi zica ca este prea coapta, ca zau ca-mi pasa :)) Imi place carnea bine coapta, nu as putea niciodata sa o mananc in sange !

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg carne de miel (coaste si pulpa)
  • 200 ml vin alb
  • o cescuta cu ulei de masline
  • usturoi dupa gust (o capatana am folosit eu)
  • condimente din plin: sare, pudra de ardei iute, cimbru, busuioc, rozmarin, mix de piper boabe (alb, negru, rosu, verde)
  • Pentru servire, optional, sos de usturoi verde:
  • o legatura de usturoi
  • o lingurita cu ulei de masline
  • sare dupa gust
  • o jumatate de lingurita cu smantana

 

Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de miel cu sos de usturoi verde:

Carnea (spalata in prealabil) se aseaza intr-un vas si se condimenteaza cu sare, pudra de ardei iute, cimbru, busuioc si rozmarin, se adauga usturoiul maruntit si se stropeste cu ulei de masline si vin. Se acopera vasul cu o folie allimentara si se pastreaza la rece aproximativ 48 de ore. Se aseaza apoi intr-o tava de cuptor (eu am folosit cooker-ul) si se coace la 180 de grade pentru 60-70 de minute.

Intre timp am pregatit si sosul de usturoi. Am maruntit usturoiul cu ajutorul tocatorului electric, am adaugat sarea dupa gust si uleiul de masline impreuna cu smantana. Am omogenizat sosul si l-am pastrat la rece pana la servire.

Friptura de miel am servit-o cu sos de usturoi si garnitura de cartofi copti. Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de miel cu sos de usturoi verde" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Lemon cake ,in stilul meu

pe 30.09 la 22:51

Tort cu cafea, caramel si straciatella

pe 27.09 la 17:12

Reteta de baclava cu nuca

de RODIMUR 8

pe 26.09 la 23:50

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Caty 2

pe 25.09 la 21:18

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar

de oanapl 7

pe 24.09 la 21:03

TOP
utilizatori

oanapl

4482 puncte

Rocsi

2150 puncte

 Merisor

1400 puncte

dantes

1204 puncte

Rahela Velicu

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Friptura de miel la tava