Friptura de oua

de ianculubita in Pui, 14 Aug 2013 | 2844 vizualizari

 

Am gasit aceasta reteta intr-o revista veche adusa din Franta si pentru ca poza arata superb,am incercat-o;acum va spun ca la viata mea,am facut multe fripturi cu tot felul de sosuri nationale si internationale dar aceasta friptura,acest sos m-a dat gata!!nu va imaginati,un sos fara alte condimente sa fie atat de bun;va sfatuiesc sa incercati si nu veti regreta!!

 

INGREDIENTE

  • 10 oua -eu am folosit de prepelita pentru ca sunt mai sanatoase
  • 10 felii subtiri de bacon
  • 1 piept de pui mai mare
  • sare
  • piper
  • 1/2 pahar de vin alb
  • 500 g rosii
  • 5-6 ciuperci mici
  • 50 g masline fara samburi
  • 100 ml ulei
  • 2 cartofi
  • 2 morcovi
  • patrunjel
  • ata de bucatarie
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de oua:

Punem ouale la fiert iar in acest timp feliem snitelul, batem usor cu ciocanul, condimentam cu sare, piper apoi taiem suvite cat poate fi infasurat un ou si le lasam deoparte. Ouale dupa ce au fiert le tinem in apa rece schimband-o mereu, astfel se curata foarte bine si usor. Fiecare ou il infasuram in cate o felie de bacon apoi in suvita de piept, legam oul cu ata de bucatarie asemenea unui pachet si le punem la prajit in ulei incins. Dupa ce s-au rumenit adaugam vinul, sare, piper dupa gust iar dupa ce s-a evaporat alcoolul adaugam piureul de rosii facut cu blenderul vertical, lasam sa fiarba 15-20 minute. Dupa acest timp adaugam ciupercile curatate, spalate, lasate intregi, maslinele si mai lasam la fiert 20 minute apoi oprim focul.

Scoatem ouale, taiem ata, punem pe farfurie oua cu taietura in sus, alaturi garnitura de cartofi si morcov fierte, taiate cubulete, sos si patrunjel verde deasupra.

Minunat si delicios!!

 

TIPS-URI

1

va sfatuiesc sa folositi oua de prepelita,dupa cum am spus sunt mai sanatoase dar si mai usor de manevrat

RETETA IN IMAGINI

Friptura de oua-0
Friptura de oua-1
Friptura de oua-2
Friptura de oua-3
Friptura de oua-4
Friptura de oua-5
Friptura de oua-6
Friptura de oua-7
Friptura de oua-8
Friptura de oua-9

COMENTARII (12)

ianculubita

ianculubita 1

19.08.2013, 14:16

babi5

babi5 1

21.08.2013, 15:21

ianculubita

ianculubita 1

22.08.2013, 11:56

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!