Friptură din felie de pulpă de porc

de diaconta in Porc, 1 Ian 2013 | 2178 vizualizari

 

Grozavă iese friptura din felia de pulpă de porc,sau „capacul” de la pulpă cum i se mai spune.Atât de fragedă că dacă nu aş avea mustrări de conştiinţă aş putea s-o dau gata de una singură.

 

INGREDIENTE

  • 1 buc felie pulpa de porc cu os(1 kg)
  • Sare,piper,boia
  • Pudra de ghimbir
  • Mustar
  • Usturoi
  • Rozmarin proaspat
  • Ulei
  • Ceapa uscata
  • 100 ml vin rosu
  • Suc de portocala
  • Morcovi
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptură din felie de pulpă de porc:

Am condimentat carnea cu sare,piper si boia si am lasat-o la rece pâna a doua zi.

A doua zi am prajit carnea într-o tigaie pe ambele parti,fara s-o înţep cu furculiţa,am întors-o cu o lingura de lemn.

Am transferat-o apoi într-un vas de ceramica,am facut un amestec din mustar,ulei ,boia,pudra de ghimbir si usturoiul zdrobit.

Am uns deasupra carnea cu acest amestec.

Am pus  ceapa taiata felii si morcovul taiat peste carne,vinul,sucul de portocala,putina apa si rozmarinul.

Am acoperit cu folie si am lasat la cuptor o ora.spre final scoatem folia si lasam sa se rumeneasca frumos.Am mai stropit din când în când cu lichid ca sa nu se arda.

Am servit cu piure de cartofi si moare de varză.

 

RETETA IN IMAGINI

Friptură din  felie de pulpă de porc-0
Friptură din  felie de pulpă de porc-1
Friptură din  felie de pulpă de porc-2
Friptură din  felie de pulpă de porc-3
Friptură din  felie de pulpă de porc-4

COMENTARII (59)

diaconta

diaconta 1

07.01.2013, 09:14

Multumesc Sebi

mihaelar63

mihaelar63 1

10.01.2013, 15:57

Inca nu esti iremediabil pierduta daca mai ai mustrari . Si noi nu ne pierdem speranta , avem sanse vreodata sa gustam

diaconta

diaconta 1

10.01.2013, 22:02

Mihaela))) sper ca nu m-am pierdut de tot.
Ma pregatesc de putina dieta asa ca ma cam mustra constiinta

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!