Friptură din felie de pulpă de porc

de diaconta in Porc, 1 Ian 2013 | 2250 vizualizari

 

Grozavă iese friptura din felia de pulpă de porc,sau „capacul” de la pulpă cum i se mai spune.Atât de fragedă că dacă nu aş avea mustrări de conştiinţă aş putea s-o dau gata de una singură.

 

INGREDIENTE

  • 1 buc felie pulpa de porc cu os(1 kg)
  • Sare,piper,boia
  • Pudra de ghimbir
  • Mustar
  • Usturoi
  • Rozmarin proaspat
  • Ulei
  • Ceapa uscata
  • 100 ml vin rosu
  • Suc de portocala
  • Morcovi
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptură din felie de pulpă de porc:

Am condimentat carnea cu sare,piper si boia si am lasat-o la rece pâna a doua zi.


A doua zi am prajit carnea într-o tigaie pe ambele parti,fara s-o înţep cu furculiţa,am întors-o cu o lingura de lemn.


Am transferat-o apoi într-un vas de ceramica,am facut un amestec din mustar,ulei ,boia,pudra de ghimbir si usturoiul zdrobit.


Am uns deasupra carnea cu acest amestec.


Am pus ceapa taiata felii si morcovul taiat peste carne,vinul,sucul de portocala,putina apa si rozmarinul.


Am acoperit cu folie si am lasat la cuptor o ora.spre final scoatem folia si lasam sa se rumeneasca frumos.Am mai stropit din când în când cu lichid ca sa nu se arda.


Am servit cu piure de cartofi si moare de varză.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptură din felie de pulpă de porc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (59)

diaconta 1

07.01.2013, 09:14

Multumesc Sebi

mihaelar63 1

10.01.2013, 15:57

Inca nu esti iremediabil pierduta daca mai ai mustrari . Si noi nu ne pierdem speranta , avem sanse vreodata sa gustam

diaconta 1

10.01.2013, 22:02

Mihaela))) sper ca nu m-am pierdut de tot.
Ma pregatesc de putina dieta asa ca ma cam mustra constiinta

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!