Fursecuri cu unt

de Lia_ in Prajituri, 20 Noi 2014 | 4291 vizualizari

 

Dupa reteta "Fursecuri Zwic Puslen" a bucatarasei Babi . Multumesc! Fragede si placute, se fac si usor si sunt spornice.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr unt
  • 6 linguri zahar
  • 2 oua
  • 2 plicuri zahar vanilinat
  • esenta de lamaie
  • 650 gr faina
  • 1 praf de copt
  • UMPLUTURA
  • 400 g gem / crema cu unt
  • GLAZURA
  • 120 gr zahar pudra
  • 2 albusuri de ou
  • sau doar pudrate cu zahar
Portii: 50
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fursecuri cu unt:

Untul la temperatura camerei (daca e rece il razi) il freci cu mixerul impreuna cu 6 linguri de zahar pana se topeste.

Adaugi ouale intregi, zaharul vanilat si coaja+zeama de lamaie.

Adaugi faina si praful de copt si framanti un aluat pana devine omogen. 

Bila de aluat o pui in folie si o tii in frigider pentru 30 de minute. 

Pregatesti o tava mare de aragaz si 4 foi de copt pe masura (se coc repede). ...Sau numai doua, pentru ca nu se lipesc si poti refolosi cate o hartie.

Incalzesti cuptorul la 180 grade.

Daca doresti sa le si glazurezi, amesteca 120 gr zahar praf, 2-3 linguri cu zeama de lamaie si 2 albusuri de ou pe care le mixezi bine si inainte de a baga la cuptor, ungi fursecurile cu acest amestec.

Varianta cea mai simpla este sa le pudrezi cu zahar farin, asa cum am procedat si eu.

Dai aluatul in 4, scoti cate o bucata, o framanti un pic si intinzi din ea o foaie cu sucitorul, cam de 5 mm grosime.

Decupezi ce forme vrei cu decupatorul sau gura unui pahar, dar sa fie cat mai micute ca sa se topeasca in gura.

Le scoti rasfirate pe o tava si le lasi sa se raceasca.

Reci, se lipesc cu orice crema cu unt (ca cea de la Buturuga mea, de exemplu) mai consistenta, sau doar cu gem, magiun ori marmelada.

Sa va fie de folos!

 

 

TIPS-URI

1

In loc de esenta de lamaie, am ras coaja de la 1 lamaie + zeama de la 1/2

2

Puteti prepara pe jumatate cantitatile pt. ca ies multe. Mie multe imi trebuiau, atunci cand le-am gatit.

RETETA IN IMAGINI

Fursecuri cu unt-0
Fursecuri cu unt-1
Fursecuri cu unt-2

COMENTARII (19)

 merisor

merisor 1

21.11.2014, 08:30

Lia_

Lia_ 1

21.11.2014, 13:45

MOKUSKA

MOKUSKA 1

24.11.2014, 16:17

le adoooor

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!