Galuste cu prune din aluat cu cartofi

de Ela68 in Prajituri, 13 Mar 2013 | 11982 vizualizari

 

Aceasta reteta a Silviei Jurcovan o fac de ani de zile si niciodata n-am dat gres cu ea. Tot in aceasta carte de bucate am vazut si alte compozitii, din aluat cu gris, aluat oparit sau cu branza de vaci. Cred ca voi incerca si reteta cu aluat cu gris care este destul de laudata de multe culinarese.
De obicei fac reteta cantitate dubla.

 

INGREDIENTE

  • 300 gr cartofi
  • sare, 2 linguri ulei
  • 1 ou
  • 100 gr faina
  • 1/4 kg prune
  • 50 gr unt
  • 50 gr pesmet
  • 100 gr zahar
  • scortisoara
  • vanilie
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Galuste cu prune din aluat cu cartofi:

Cartofii se spala si se fierb in coaja.

Se rad pe razatoarea cu gauri mici sau se paseaza cu strivitorul de catorfi, amestecandu-se apoi cu uleiul. Dupa ce s-au racit, se adauga oul si faina.

Rezulta o compozitie din care ies aprox. 12 bucati.

Eu am taiat prunele in doua fiindca erau foarte mari. Se presara cu zahar si scortisoara.

Se aduna aluatul in jurul prunei, formandu-se o bila.

O cratita de 4 litri se umple mai mult de jumatate cu apa in care se pune 1/2 lingurita de sare. Cand fierbe, se pun toate galustele, apoi se trece cu spumiera pe sub ele, ca sa se desprinda de cratita. Se lasa sa fiarba la foc mic in jur de 15 minute, apoi se mai lasa 15 min acoperite cu un capac.

Intr-o tigaie se pune untul la topit.

Apoi se adauga pesmetul si se lasa la rumenit. Galustele se scot cu spumiera, se scurg bine si se trec prin pesmetul prajit, la care am adaugat zahar si scortisoara.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Galuste cu prune din aluat cu cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

Bya Ralu 1

13.03.2013, 14:09

sunt bune,mie imi plac

diana_k 1

14.03.2013, 08:54

o bunatate....as manca la orice ora

babi5 1

04.09.2013, 08:41

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Somon cu sos aioli in pergament
  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!