Gattò de cartofi

de AndreeaDea in Aperitive / Garnituri, 7 Feb 2017 | 2792 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Gattò de cartofi este o tarta de cartofi, este un fel de mâncare specific bucătăriei napoletane, este un fel de mâncare foarte delicat, dar și foarte unic, aici se numește în mod obișnuit gattò de cartofi, care este o corupere a "gateau ierna" care vine din franceza și înseamnă tort. Aceasta mâncare la italieni se servește în mod obișnuit sâmbătă seara.
Cea mai buna parte la aceasta rețetă este ca puteti adaugă exact ceea ce doriți.

INGREDIENTE

1 kg cartofi
10 g unt
2 oua
50 g prosciutto cotto
câteva feliuțe salam
1/2 pahar lapte
300 g mozzarella
50 g parmezan
Sare
Piper
Pesmet

AndreeaDea

Bucataras incepator

6 imi place 5comentează

0 reteta favorita

Taguri: gattò de cartofi, gatto, cartofi, tarta, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 6

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gattò de cartofi:

Pentru început, punem cartofii la fiert, pentru aproximativ 30-40 de minute, după ce aceștia au fiert, îi pisam exact ca la piure, după ce îi pisam bine, adăugăm untul cu laptele și amestecam pana ce acestea se încorporează.

Urmează sa adăugăm ouăle, parmezanul sare și piper și amestecam bine, apoi adăugăm mozzarella, prosciutto și salamiorul, toate tăiate în cubulete mici ( menționez ca la aceasta rețetă se poate adăuga exact ceea ce va place "cașcaval, carne, etc" ) și amestecam pana se încorporează totul.

După ce am terminat de pus toate ingredientele, vom pune compoziția în tava (eu am ales tăvi de aluminium de câte o porție pe care le puteți găsi în orice supermarket); după ce am pus compoziția în tava, întindem bine, presăram deasupra parmezan și pesmet.

În ultimul rand, vom da tava, respectiv tăvile în cazul meu, la cuptor, în cuptorul preîncălzit la 180°C, pentru 30 de minute.

Este o rețetă foarte ușor de făcut și foarte delicioasa, va invit sa o încercați.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gattò de cartofi" nu uita sa-i faci un review.