Gem de visine

Curata visinele de codite, spala-le si apoi le scoti samburii.

Pune visinele intr-un vas de 4-5l. si apoi zaharul.

Vasul se pune pe foc la flacara mare.

Dupa 5-10 minute reduci focul la mediu.

Se fierb cam 1,30-2 ore.

Cand siropul a scazut, adaugi zaharul vanilat si lasi sa fiarba 2-3 minute.

Pui gemul fierbinte in borcane si le sterilizezi in cuptor timp de 20 minute.

A iesit un gem dulce-acrisor minunat.