Ghiveci calugaresc

de laura_n in Vita, 9 Oct 2012 | 4357 vizualizari

 

Am gasit aceasta reteta intr-un ziar, nu stiu de ce ii spune calugaresc, dar sigur este foarte gustos;).

 

INGREDIENTE

  • 1kg carne vita(pulpa)
  • 1 kg rosii coapte bine
  • 1 radacina telina
  • 3-4 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 7-8 cartofi
  • 3-4 ardei rosii sau gogosari
  • 1-2 ardei galbeni
  • 3 cepe rosii
  • ulei masline
  • boia dulce sau iute
  • oregano
  • sare
  • piper
  • apa
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ghiveci calugaresc:

Spalam carnea de vita si o taiem cubulete.


Spalam si tocam legumele, ceapa /ardeii/ gogosarii julien, radacinoasele le dam pe razatoare. Curatam si spalam cartofii si ii taiem in bucati mai mari.


Intr-o tigaie mai mare (eu am folosit wok-ul), punem putin ulei de masline si punem pe foc. Punem carnea la calit pana se rumeneste un pic. Adaugam ceapa si mai lasam sa sfaraie un pic, dupa care adaugam putin apa si lasam sa fiarba inabusit.


Adaugam restul legumelor, lasam sa fiarba un pic si punem si cartofii taiati. Mai punem apa sa cuprinda bine toate si punem un capac,lasam sa fiarba cam 15-20 min.


Rosiile se spala si se curata de coaja, se paseaza in bucati mai mari (preferabil) si se adauga peste legume. Se presara sare, piper, boia,oregano si se mai lasa la fiert cam 5 min.


Eu am rasturnat totul intr-un vas roman si am dat la cuptor pana a scazut zeama. Am presarat patrunjel verde si am servit cu mamaliga si cartofi murati.


O nebunie!


Daca ti-a placut reteta noastra "Ghiveci calugaresc" nu uita sa-i faci un review.
IEPURAS BUCATARAS VINE CU DARURI - EDITIA 2021

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (27)

Poliana 1

10.10.2012, 08:21

poate il faceau calugarii oricum suna tare bine!

simo_brkic 1

13.10.2012, 00:46

aoleu! ce " m as calugari" si eu prin ghiveciul tau !!mmmm

gaby_gabytza 1

20.11.2012, 13:40

COMENTEAZA

IEPURAS BUCATARAS VINE CU DARURI - EDITIA 2021
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supă rece de căpșuni cu crochete de brânză

pe 07.05 la 20:07

Tort cu crema caramel si zmeura

de Rocsi 9

pe 07.05 la 19:47

Paste cu caracatita si nduja

de Ksenya 5

pe 07.05 la 10:06

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

6273 puncte

Panacris

6243 puncte

mirela0911

4523 puncte

Rocsi

4172 puncte

oanapl

4171 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supă rece de căpșuni cu crochete de brânză

pe 07.05 la 20:07

Tort cu crema caramel si zmeura

de Rocsi 9

pe 07.05 la 19:47

Paste cu caracatita si nduja

de Ksenya 5

pe 07.05 la 10:06

RETETA RECOMANDATA
Ghiveci de legume