Gogosari in otet

de Oana in Muraturi, 10 Iul 2009 | 25868 vizualizari

 

Sunt nelipsiti din camara!

 

INGREDIENTE

  • 10 kg gogosari
  • 2 conopide
  • 2 teline mari
  • 4 morcovi mari
  • 1/2 kg hrean
  • 2 legaturi mari de frunze de telina
        Saramura:
  • 1 l otet
  • 3 l apa
  • 1 lingura de sare la litru
  • 2 linguri de zahar la litru
  • foi de dafin
  • boabe de mustar
  • boabe de piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosari in otet:

Se fierbe mai inati saramura se se face in cantitate dubla pentru 10 kg de gogosari.


Intre timp se curata gogosarii si se taie pe jumatate, se scot cotoarele si se spala bine. Se lasa la scurs. Daca sunt prea mari se pot taia in patru. Telina si morcovul se curata, se spala si se taie rondele. Conopida se desface in buchetele si se spala bine. Hreanul se curata si se taie bastonase de marimea unui deget.


Se aseaza in borcane, mai mari sau de 800 g, fiecare cum doreste. Pe fundul borcanului se pun crengute de telina, apoi gogosarii pusi unul intr-altul, printre ei buchetele de conopida, rondele de morcovi si telina si hrean. Gogosarii se pot opari foarte repede in saramura fierbinte, daca vreti sa se aseze mai bine. Dar atentie mare, sa nu se inmoaie prea mult!!


Se toarna saramura fierbinte in borcane si se inchid bine, apoi se fierb la bain-marie 15-20 de minute, dupa ce incepe apa din oala sa fiarba. Borcanele se scot intr-o patura si se lasa invelite pana se racesc complet.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari in otet" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (8)

Oana 1

11.09.2009, 20:04

Lena, se pun la litrul de lichid, mai bine zis. Deci la 3 l de apa pui 3 lg de sare si 6 de zahar. Cand adaugi si litrul de otet, mai completezi cu 1 lg de sare si 2 de zahar.

Oana 1

12.09.2009, 00:08

Cu placere!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Oana

8060 puncte

AlexTeacher

7030 puncte

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Peltea de gutui

de RODIMUR 4

ieri la 21:06

Desert prajitura rasturnata cu prune

de Oana 8

ieri la 14:06

Desert clatite pufoase cu ciocolata

de Oana 8

ieri la 13:52

RETETA RECOMANDATA
Salata asortata de iarna