Gogosari in otet (reteta video)

de JamilaCuisine in Muraturi, 22 Sep 2013 | 23160 vizualizari

 

Dragii mei, continuam cu pregatirea conservelor pentru iarna si va propun sa facem gogosari in otet. Reteta este a mamei mele, este super usor de facut iar rezultatul este absolut delicios. Gogosarii pregatiti astfel merg foarte bine la salata boeuf, la cea orientala sau alaturi de friptura. Cantitatea de zahar din reteta poate varia in functie de gusturile voastre, daca va plac gogosarii mai dulci, pur si simplu mai adaugati zahar.

 

INGREDIENTE

  • 3 kg de gogosari
  • 1 litru de otet
  • cateva tije de hrean
  • 3 linguri cu varf de sare
  • 3 lingurite de zahar
  • condimente pentru muraturi
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosari in otet (reteta video):

Pentru gogosarii in otet pregatim in primul rand saramura. Pentru fiecare litru de otet punem 2 litri de apa. Aceasta saramura ajunge pentru 3-4 kg de gogosari. Mai avem nevoie de o lingura de sare mare neiodata si de o lingurita de zahar pentru fiecare litru de lichid, adica de 3 linguri de sare si de trei lingurite de zahar. Punem otetul si apa la fiert, adaugam condimentele pentru muraturi (boabe de piper, boabe de mustar, foi de dafin, seminte de marar), sarea si zaharul si fierbem amestecul. Cand saramura a inceput sa fiarba adaugam gogosarii taiati in sferturi. Nu punem toate cantitatea de gogosari, ci oparim gogosarii in transe. Cand gogosarii s-au inmuiat putin si si-au schimbat culoarea, ii scoatem si punem urmatoarele transe. Aranjam apoi gogosarii opariti intr-un borcan spalat si sterilizat, adaugam tije de hrean si apoi turnam peste ei lichidul in care i-am oparit, cu tot cu condimente. Infiletam capacul borcanului si lasam borcanul sa se raceasca la temperatura camerei. Depozitam apoi borcanul in pivnita sau in camara. Sunt buni de mancat dupa cateva zile.

Vezi video :

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari in otet (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

diaconta 1

22.09.2013, 23:15

Mereu ma incanta prezentarile tale

lucy2002 1

23.09.2013, 11:22

In fiecarea an am probat diferite retete ,asta mi se pare cea mai buna !
Felicitari pentru prezentare !

JamilaCuisine 1

24.09.2013, 23:27

Multumesc mult fetelor!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciorba cu perisoare din carne de porc  si taitei de casa

de Caty 1

ieri la 19:08

Prajitura  de post cu gem de prune si miez de nuca

de Caty 1

ieri la 09:57

Desert prajitura cu crema de cocos si blaturi in doua culori

pe 15.08 la 12:56

Supa de rosii cu galusti din gris

de Caty 1

pe 11.08 la 13:22

TOP
utilizatori

mirela0911

2298 puncte

Panacris

1712 puncte

Constelatialeu

1155 puncte

 Merisor

1000 puncte

abstract01

974 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Gogosari umpluti cu varza si conopida