Gratin de gnocchi

de CaroleCuisine in Paste, 10 Ian 2012 | 2052 vizualizari

 

Sunt foarte buni.Eu de data aceasta i-am cumparat(am fost mai comoda) insa se pot face destul de usor acasa

 

INGREDIENTE

  • Pt gnocchi:
  • 3-4 cartofi mari
  • 2 oua
  • 250 g faina
  • 50 g unt 
  • pt sos:
  • 4 carnati afumati(400-500 g)
  • 20 cl smantana
  • 1-2 cepe
  • 2 catei de usturoi
  • 400 ml rosii la cutie
  • paprika(sa nu o inlocuiti),
  • sare,
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gratin de gnocchi:

Pregatire Gnocchi


Decojim cartofii, ii taiem cubulete si ii fierbem. In apa punem putina sare. Dupa ce s-au fiert ii scurgem de apa si ii mai punem pentru 5 minute pe foc ca sa se usuce putin. Dupa cele 5 minute, scoatem cartofii, ii sfaramam cu o furculita pana devin ca un piure asa. Adaugam untul, faina si amestecam energic cu o lingura de lemn. Dupa ce s-au incorporat, adaugam cele 2 galbenusuri si amestecam din nou.


Acum suntem gata sa pregatim gnocchi. Pudram suprafata de lucru cu faina,punem compozitia si incepem sa-i formam. II fierbem in apa cu putina sare pana ce acestia se ridica la suprafata. Atunci cand se ridica inseamna ca s-au fiert si ii putem scoate.


Sau daca nu vreti sa mai aveti bataie de cap cu pregatitul gnocchi-lor puteti pur si simplu sa-i cumparati!


Sos


Intr-o tigaie cu putin ulei, prajim carnatii, punem ceapa. Dupa ce s-au calit adaugam usturoiul, 1 lingura de paprika, piper, rosiile la cutie. Lasam pe foc cam 2 minute si apoi punem smantana. Lasam pe foc 5-10 minute. Preincalzim cuptorul la 200 grade.Gustam inainte sa punem sare pt ca e posibil ca sosul sa fie sarat deja din cauza carnatilor afumati.


Intr-o tava punem gnocchi, turnam sosul si presaram putin parmezan deasupra. Bagam tava in cuptor la 200 grade timp de 10 minute


Pofta buna,sper sa va placa :)

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Gratin de gnocchi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (9)

mirela0911 1

10.01.2012, 20:54

buni trebuie sa fie!

mena29 1

10.01.2012, 21:35

Bun bun

CaroleCuisine 1

10.01.2012, 22:25

este foarte bun!merita incercata reteta..

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

11000 puncte

nico15

8250 puncte

Camelya

7870 puncte

Constelatialeu

7840 puncte

Valclaudia

6910 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Kebab libanez de pui
  • 23

    MA

  • 24

    MI

  • 25

    J

  • 26

    V

  • 27

    S

  • 28

    D

  • 29

    L

RETETA RECOMANDATA
Paste negre cu creveti